①红烧羊肉如何烧才好吃

1、材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。

2、将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。

3、放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

4、倒入羊肉，翻炒1分钟，加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。

5、冲入热开水没过羊肉，大火煮开后，转中小火炖。

6、盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，防止锅底焦掉，加入萝卜块，继续炖半小时，如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干的快一点。

7、最后撒点香菜，出锅装盘即可。

②在家如何烧艾叶

1、一是在室内燃烧艾叶时，要远离柴草堆和可易燃性物品。

2、二是在室外燃烧艾叶时，最好选择在背风区，避免由于风的作用而带动火苗引发火灾，并确保在火燃尽后再行离开。

3、三是悬挂在门框窗户外的艾叶风干后易燃，不能长时间暴晒，应即时进行处理，以免发生火灾。

4、另外，有些老年人会点燃自制的艾草条放在穴道上通过烟熏和灼烧的方式来治疗风湿等疾病，方法不当极易灼伤皮肤，因此操作时一定要小心谨慎或转交医生操作，以免烫伤自己。

③如何烧土豆好吃

1、主料：土豆；调味料：盐、鸡精、冰糖、料酒、酱油；香味料：葱、姜。

2、将土豆洗净去皮，切成自己喜欢的形状，不可以太小，备用。

3、将干净的锅倒入植物油，加热到5成热，然后放入土豆翻炒一分钟 ，将土豆倒出，滤出锅内的油。

4、重新将锅内倒入精油加热，5成热时倒入准备好的姜片煸炒，倒入水，老抽冰糖，边倒边搅拌。

5、待冰糖融化后倒入炒过的土豆，搅拌均匀，调成中火，将土豆焖煮一会。

6、土豆九成熟时，开大火收汁。

7、片刻功夫，冒着热气的红烧土豆马上就可以出锅了。

8、在红烧土豆上撒上碧绿新鲜的葱花，一盘香喷喷的红烧土豆就可以享用了。