①南瓜饼的做法是什么

1、用料：南瓜200克，糯米粉300克，面粉180克，蜜豆适量，肉松适量，白糖20克，橄榄油适量，白芝麻适量。

2、把南瓜去皮切块状，将切好的南瓜放进盆中，上锅隔水蒸25分钟。

3、在蒸好的南瓜中加入适量的白糖。趁热用勺子背捣成泥，趁热捣出的南瓜泥会比较细腻。

4、在南瓜泥中少量多次加入糯米粉搅拌均匀。再加入面粉。

5、揉成粘稠度适中的面团。

6、分割成大小均匀的面剂。将面剂用手掌压扁。填上蜜豆馅或者肉松馅。

7、用包包子的方法收口，捏紧。

8、收口朝下，团圆，收口朝下压扁，一面沾芝麻。

9、平底锅中刷一层薄油，小火预热一下。

10、将南瓜饼收口朝下放入锅中，加盖小火煎一下。

11、煎至一面挺实后翻面，煎另一面。根据饼熟程度中途可以多翻面几次至全熟。

②南瓜饼怎样做

1、南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

3、把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起即可。

③南瓜饼怎么做好吃又简单 软糯南瓜饼简单做法

准备好南瓜，切片。

切片上锅蒸八分钟。

蒸熟后，放入适量糖，比自己口味稍微甜些，因为之后还要加糯米粉，然后压碎成浆糊。

加入适量面粉，搅拌。

这步是最费时间的，刚开始一点点加入面粉搅拌，直至很粘稠。

然后继续加面粉，用手揉成不粘手的光滑面团。

分成小团，手上沾干糯米粉，把南瓜团压成饼状。

上下沾好芝麻待用。

锅内放入少量油，文火慢煎，不断摇晃锅身，让南瓜饼受热均匀。

翻面，摇晃，南瓜饼有蓬蓬的感觉就好了。

出锅，味道超级棒，脆脆的，糯糯的，香甜顺滑。

④南瓜饼怎么做软又香

1、南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

2、步骤：将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。