一)有哪些铁板烧的做法

1、将五花肉清洗干净之后切成长长的薄片（就像自助餐里的烤肉），然后将鱿鱼切成细条，但是不要太长，备用。

2、然后将葱切成小块、青椒切成小块，当然也可以放入一些胡萝卜片，以增加营养。

3、将铁板烧红，在上面滴一点油，将五花肉和鱿鱼同时放在上面进行煎，时间不要太长，以免太老了不好吃。等肉6分熟之后，将青椒和洋葱放入，一起翻炒，这样不但增加香味，而且还会混入海鲜的味道。

4、翻炒三分钟之后，放入黄豆酱、盐、味精，稍微搅拌一下，即可成盘上桌喽。

二)铁板烧的做法有哪些

1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线，清洗干净，控干水份

2、锅里热油，放葱姜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖2分钟

3、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐，加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火

三)铁板烧的做法

1、鱿鱼用白醋浸泡3-5分钟，把鱿鱼去皮，内脏清洗干净。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉），把鱿鱼须切段，内侧切井字花刀。

2、水中放烹调用料理酒，把切好的鱿鱼放进去焯，水开鱿鱼就会卷起来。烫好后捞出备用

3、把五花肉进行切片，在开水中慢煮5分钟左右。

4、进行调味料处理，把葱头胡萝卜小尖椒切菱形块，韭菜切大段。

5、把一汤匙甜面酱，一汤匙老干妈，一汤匙番茄酱，放在碗中并搅拌均匀备用

6、炒锅，爆葱姜，再放入胡萝卜煸炒。

7、然后放入红葱头和尖椒，稍微爆炒一会。

8、放入烫好的半熟的鱿鱼和五花肉接着煸炒。

9、放入调好的酱料，把烤盘在火上加热，加热以后把所有食材倒入烤盘，加少许盐，放入韭菜煸炒，直到烤盘发出滋滋的声音就可以关火了，关火后淋入香油。