（1）三文鱼小番茄火龙果沙拉

1、主料：挪威三文鱼80克、小番茄70克、火龙果1个（约480克）、新疆无籽葡萄50克。

2、配料：绿芥末酱、菠萝沙拉酱、生菜适量、盐1/4茶匙。

3、火龙果洗净，延火龙果长的方向从上部1/3处切开。

4、把火龙果肉用勺子挖出来切成丁，小番茄切丁，生菜切丝。

5、先把三文鱼的皮去掉，再用钳子把三文鱼肉中的大刺拔出来，然后切成丁，用盐拌匀。

6、把挖好的火龙果底部用刀削平，便于放置时稳当。

7、先把丝放于火龙果壳的底部，再交替放入火龙果丁、小番茄丁、三文鱼丁和无籽葡萄。

8、最后分别在表面挤入菠萝沙拉酱和绿芥末酱即可。

（2）火龙果面皮怎么做不变色

1、火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。

2、如果想保持原来的颜色，在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。

3、火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，自然就变色了。

（3）火龙果榨汁加什么好喝

1、火龙果+牛奶

材料：火龙果1个、纯牛奶一瓶。

做法：把火龙果去皮，然后放入榨汁机内。倒入牛奶，开机搅拌均匀即可。

功效：这样的饮用方法，对于女性、儿童来说，可以有效的起到美白、补充营养维C的功效。

2、火龙果+猕猴桃

材料：火龙果一个、猕猴桃两个。

做法：分别把火龙果和猕猴桃去皮。然后切块，放入榨汁机内。搅拌成汁即可饮用。

功效：由于这两种水果都是富含丰富的维生素C，饮用具有补充维C的好处。

3、火龙果+雪梨

材料：火龙果一个、雪梨两个。

做法：火龙果去皮，切块；雪梨去皮，切掉中间的核心，切块。把两种水果一起放进榨汁机内，榨成汁。

功效：这两种水果一起榨汁，那么可以起到一个良好的清热去火的功效。