一：南瓜里面蒸米饭的做法

做法1、

取适量大米，加水洗净

南瓜去皮切块

所有材料放入电饭锅，加入适量清水

选择煮饭键，大约半小时，米饭就焖好了

做法2、

大米泡水30分钟，一碗汤或水备用

洋葱，腊肠，香菇切粒备用

开火热锅倒适量的油依次放洋葱，香菇，腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒

炒至七成熟加一小碗上汤

接着水开滚两三分钟，放盐，耗油调味。关火放凉备用

南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装

转圈切开

掏干净里面的瓜瓤备用

把之前炒过的米料塞满南壳

扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可

小心把它从锅里弄出来上碟

用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖，一碗美味的南瓜蒸饭就大功告成了

二：怎么清洗蒸米饭的锅

1、蒸饭之前加点油

在蒸饭的时候也有一个黏锅的原因，那就是米多水少，蒸出来的饭还特别的硬，也会有损电饭煲的性能，适量的多加一点水。在蒸饭之前可以里面加点色拉油，可以使大米和锅之间更加光滑，蒸出来的饭会更香还不黏锅。饭后清洗的时候，可以加几滴含有小苏打的洗洁精进行清洗，小苏打的清洁去污功效很强，漂洗之后不会留下残留物。

2、用醋清洗更快捷

不管是出于什么原因导致电饭煲黏锅，我们都不可以用钢丝球进行刷洗，饭后黏锅的话在里面加些水浸泡一会，再洗的时候就会容易很多。如果忘记了浸泡，我们也可以在里面加一勺白醋，泡上2分钟左右，再用海绵擦或者厨房抹布进行擦洗，就能洗的很干净啦，抹布还要准备一块干的，要擦掉外面的残留的水分，保证使用时候的安全。

3、陶瓷电饭煲

电饭煲经常黏锅，也会很浪费米，那么你真的就可以考虑换一款电饭煲了，也可以只选择换内胆。现在市面上出一款陶瓷内胆的电饭煲，就不会出现黏锅的现象，蒸出来的饭也会香糯可口。随着生活水平的提过，越来越多单一的商品变的多功能化，新款的电饭煲能满足你多种实用要求，大大的提升了你的生活品质。

三：隔水蒸米饭的小技巧

1、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里，再加入适量的清水；水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米。

2、在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火。

3、用大火蒸半个小时就可以出锅啦。

4、洗米的次数最好在三次以内，最好别超过三次，因为超过三次的话，大米里的营养成分是会流失很多的，而且这样蒸出来的大米饭的香味会少很多。

5、还有就是如果先把大米放在冷水泡六十分钟，这样做的目的是让大米吸收充分的水分，蒸出来后的大米米粒很饱满。

6、加水的小技巧，把自己的食指放在铺平的米上，加水到食指的第一个指节就行。

四：木桶蒸米饭的做法步骤

1、食材：大米120g、清水300ml。

2、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行。

3、半小时之后，米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了。烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。

4、大概八分钟左右之后，打开盖子，用筷子把米粒再搅拌几下，让上下面的米粒更均匀受热。

5、事先准备好一壶开水，15分钟后把蒸好的米饭倒入一个大容器中加入开水，再盖上盖子浸泡5分钟，开水的量只要盖过米粒就够了。

6、5分钟后米粒吸水后便会膨胀，可以拿一两粒用手挤压看看发胀的状态，米粒外层软芯有点硬就是最佳状态了，把泡好的米粒捞出沥干倒入木桶中，用筷子在米粒中插一些小洞。

7、再盖上盖子，大火转中火蒸20分钟，蒸20分钟后，把米饭搅拌松散，木香浓郁的木桶饭就做好，可以食用了。

五：微波炉蒸米饭的方法窍门

1、食材用料：大米适量、水适量、有盖微波容器1个；

2、大米倒入微波容器。

3、淘米，倒掉脏水。

4、加水，水量比正常煮饭多40ml左右。

5、盖上盖，把盖子上的翻盖气孔按开，不然会溢出来。

6、高火加热13分钟即可。