（1）雪莲果能烤着吃吗

1、可以烤着吃，但是雪莲果水分多淀粉少，烤着不好吃。

2、生吃。雪莲果是可以直接生吃的。这样可以极大限度的保留其中含有的营养成分，让人在食用之后，可以获得更多的养分。具体来说，就是先将它取出来放到水中或是水龙头下，用水将它的表面清洗干净。然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

3、做沙拉。它可以与其他的水果搭配做成沙拉。这样做会让它拥有更佳的口感，吃起来更美味。具体的做法是将它的表皮洗干净，然后再准备一些其他的水果，同样洗干净。之后，分别将它们切块，去掉表皮，放到一起。再在上方淋一些酸奶，并且根据自己的口味适量加糖。最后，搅拌一下，就可以食用了。

4、做菜。它还是可以作为食材，用来做菜的。将它洗净去皮并切块之后，就可以使用了。常见的方式是将它与肉丝一起翻炒，这样做可以让肉丝带上一丝甜味，吃起来口味更佳。也可以用它和鸡肉一起炖，煲成汤。这种汤具有非常美味的口感。

（2）怎么样存放雪莲果

1、雪莲果的储存方法：雪莲果应该放在2-9度的冷藏处，用保鲜膜包裹，切割处应先用5%的高锰酸钾液浸泡，这样容易保鲜。

2、在不食用的情况下不要将皮削掉，否则会发黑，如果削皮后没有及时食用，可将已经削拉皮的雪莲果放在水中保鲜，防止变黑。

（3）雪莲果煮粥为什么是绿色的

1、发生了氧化反应：雪莲果中含有一定的鞣质，这种物质又被称为单宁，当接触氧气的时间过长时单宁中的多酚类物质就会发生氧化反应从而生成有色的醌类物质，而煮粥的时间一般是比较长的，所以就会出现变绿的现象。

2、使用了铁锅：如果在煮粥的时候是用的铁锅，那么雪莲果中的鞣酸就会与铁离子发生反应生成鞣酸亚铁，继而被氧化成3价铁，从而出现变绿的现象。

（4）雪莲果怎么保存方法

1、保存雪莲果，可以将它们洗净，削掉果皮或者切成块，然后泡在清水中进行保存。能存放1-5个小时。

2、可以将它露在外面的果肉用保鲜膜完全包住，然后放在冰箱里2-9℃之间的窗格中保存。能存放1-2天。

3、也可以将它们全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中，并放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方。大约能存放1-3个月。

（5）北方种植雪莲果方法

1、种植时间。每年3月至4月上旬，是种植雪莲果的最佳时期。4月15号之后种植大幅减产。可以先育苗，元月中旬之后就可以用保温膜覆盖育苗，3月初就可以移植。

2、土地选择。雪莲果适宜种植在土层深厚肥沃，排水良好的沙土为佳。种植前在土地施上1500公斤有机肥。把土地翻耕，整细，整理成70公分宽的土埂。株距70公分左右。穴深15公分，直播每穴点2-3块种薯，移苗每穴一株。为防地下虫害，每穴内撒上一点石灰。

3、施肥管理。在种植前施足底肥。挖穴后可以在穴内施0.1公斤复合肥（农家肥最好）。雪莲果是绿色无公害水果，期间不要用除草剂，不打农药。生长期中，发现有缺肥的症状，就可以浇粪水，一般正常生产不施肥，是一种管理粗放的作物。正常每株产果三公斤以上。

4、浇水。种种薯后浇透水。可用清粪水来浇，待水干后就用土来覆盖，再盖上薄膜纸。有利于保湿，提高土地温度。提高发芽率。待苗长出来后及时，在薄膜纸上，捅个洞把苗里出来，周围用土压紧。

5、除草。雨季到来之后，可以将薄膜撕去，长出草后要及时扯掉，并拥土，为雪莲果的生长创造良好的环境。生长期间，植株会有分蘖，可以把它摘掉，留主茎干。

6、排水。雪莲果怕水淹，所以要选择排水良好的土地，不能积水，理成高畦来种植，地面积水块跟容易腐烂。