1、原料准备:猪肝200克,洋葱200克,尖椒3根,小米辣4根;生抽、盐、料酒、鸡粉、生粉、各适量;(其他调味料可根据个人口味喜好酌情添加)
2、猪肝用清水泡一会,再切成薄片;
3、用少许盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制;
4、把需要的配料准备好,并清洗干净;
5、把所有配料切好待用;
6、锅烧热入适量植物油烧至六层热,倒入猪肝快速划开炒至变色;
7、放入小米辣和葱姜煸香;
8、倒入洋葱和尖椒翻炒均匀;
9、用生抽,盐,鸡粉适量料酒调味,待洋葱炒至断生就可以了。
1、新鲜猪红买回后先用盐开水浸泡30分钟,捞起沥干水
2、丝瓜去皮洗净
3、切成滚刀块
4、瘦肉切成丝,用盐、鸡粉、生粉腌制片刻
5、锅内放少许油中火烧热,敲破鸡蛋煎制成荷包蛋状
6、用一个汤锅煮开4-5碗水左右,倒下切好的丝瓜、加上腌制好的肉丝、煎好的鸡蛋、浸泡熟的猪红,大火煮15-20分钟
7、调少许盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀,撒点葱花即可食用
1、材料:泡面1盒、牛腱肉5片、老坛酸菜1小把、油菜2个、白胡椒粉少许、花椒1小勺、葱蒜适量、辣椒末适量、辣油1大勺、糖1小勺。
2、准备好所有的食材和调料。
3、锅内放入料包。
4、均匀的翻炒。
5、放入白胡椒粉、花椒、小葱、蒜、辣椒末后翻炒均匀。
6、倒入辣油。
7、倒入白糖。
8、倒入热水烧开。
9、捞出所有的香辛料。
10、放入面饼。
11、开锅后关火。
12、关火后盖盖。
13、面里放入油菜、葱花、酸菜、酱牛腱。
14、完成上桌啦。