1、猪肉切丝，加淀粉料酒盐，腌制片刻炒熟备用。
2、青椒洗净，切宽条状。
3、底油加热放进葱蒜爆香。
4、放进绿青椒爆炒，烹少许料酒白糖，和水。
5、随后加紧肉丝，加少许盐调味，水淀粉勾芡。
6、炒匀出锅即可。
1、食材明细：豆腐皮2张，猪里脊肉适量，青辣椒半个，西红柿半个，葱适量，姜适量，生抽1小勺，盐适量，料酒1茶匙，淀粉2茶匙，鸡精少许。
2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
4、两张豆腐皮，切条；青辣椒半个，切段；西红柿半个，切片。
5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
7、加入炒好的里脊丝。
8、加1小勺生抽同，调色。
9、加适量的盐。
10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
1、食材：青椒200g，虾皮50g，蒜适量，盐适量。
2、把青椒的头部和尾部去除，从中间切开，把里面的辣椒籽去掉后将青椒切成青椒碎。
3、将蒜拍扁去皮。锅烧热后放入油。
4、油热后，放入洗好的虾皮。炒香后盛出放到碗里。
5、起锅烧油。加入蒜炒香。
6、倒入青椒炒至八分熟，倒入炒好的虾皮。加入适量的盐。
7、翻炒均匀后即可出锅。
邮箱：
（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）