(1)鸡蛋减肥的误区

1、减肥误区一：鸡蛋怎么吃都可以，想要对减肥有帮助，鸡蛋最好采取水煮或者蒸的方式，这样才能保证鸡蛋的营养没有丢失，而且这两种做法让鸡蛋热量不高，有利于减肥。

2、减肥误区二：鸡蛋煮得越久越好，早餐吃鸡蛋，减肥的人通常都是水煮，有些人就认为鸡蛋煮得越久越好，其实也不一定，鸡蛋煮得久了，反而会让鸡蛋的营养价值降低。

3、减肥误区三：未熟鸡蛋更营养，鸡蛋如果没有煮熟的话，其含有的抗生物素蛋白未被分解，会影响食物中对生物素的吸收，从而可能会让你感到食欲不振，全身无力，而且，鸡蛋的抗胰蛋白酶会影响你对蛋白质的消化和吸收，蛋白质大量堆积的话，会转化成脂肪，更容易长胖。

(2)黄瓜鸡蛋减肥

1、黄瓜鸡蛋减肥法是一种减肥方法，就是在一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。

2、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和中医的经络减肥相提并论。

(3)鸡蛋减肥怎么吃

1、凉拌黄瓜鸡蛋丝。

材料：黄瓜、鸡蛋、蒜、盐、味精、醋。

做法：

（1）准备黄瓜两根，鸡蛋一个，黄瓜切成丝。

（2）将鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，将鸡蛋饼切成丝。

（3）黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起，再放入拍碎的蒜，盐，味精，糖，还有醋，搅拌均匀即可。

2、醋泡鸡蛋。

材料：白醋、鸡蛋。

做法：

（1）把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。

（2）准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋(没过鸡蛋即可)盖上盖子，密封24小时。

（3）24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。

（4）把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用。

3、番茄蛋汤。

材料：番茄1-2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、香油各少许。

做法：

（1）半锅清水，水中放少许海米，煮沸。

（2）鸡蛋打散，加葱花少许，番茄洗净切成片(或小块)。

（3）待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入。

（4）水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，番茄蛋汤即成。