①泡过的海带怎么保存

1、留出现吃的份量，剩下的每几张铺在一起，卷成卷。

2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上，如铺盖卷一样的样子卷起来。

3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。

4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

②如何做海带豆腐皮

1、准备食材。

2、把海带泡一泡，洗净。

3、把豆腐皮切丝。

4、红椒切丝，剁好蒜泥。

5、烧开水，把海带和豆腐皮焯一下水。

6、把海带丝和豆腐皮放碗里。

7、加入红椒丝和蒜泥。

8、加入陈醋、凉拌酱油。

9、加入适量盐，少许糖拌匀即可。

10、装碟就可以喽。

小窍门，海带不宜泡太长，以免碘的流失。海带可以用淘米水洗一下去海腥味。

③海带汤的功效与作用

1、延缓衰老。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

2、健脑补脑。海带中含有牛磺酸，他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸，其含量高出肝油30倍，可健脑补脑，有助于儿童健康地发育成长。

3、肠胃“清道夫”。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清楚肠道内废物和毒素，因此可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

④卤海带豆腐皮的做法

1、食材：海带 200g豆皮 200g猪肥肉 100g烧卤大王 一包生姜 10g大葱 一根生抽 一勺老抽 一勺盐 8g冰糖 两粒

2、步骤：准备好食材，海带要提前泡发。猪肥肉切厚片，姜切片，大葱切段。豆皮、海带切宽段。锅烧热，加入肉片煸炒出油，在加入部分卤料炒香。卤料炒香后加入姜片，大葱炒一下后加水（水的量要看卤的菜的多少),在加入一勺生抽、一勺老抽、两粒冰糖、适量盐后将水烧开。水烧开后加入海带、豆皮进行卤制。半小时后，成品出来了。卤的时候加了肉，所以要趁热吃哦。

⑤海带肉丝面做法窍门

1、材料：面条500克、猪肉100克、海带丝50克、花生油适量、鲜姜适量、大葱适量、食盐适量。

2、做法：猪肉洗净切丝,葱姜切丝,海带丝泡开备用。肉丝炒好加入海带丝炒好.加入适量水烧开,制成肉丝海带汤。另起锅,锅中放少量油,烧热加入适量水,把面条煮好。用大碗盛出面条,加入海带肉丝汤.一碗香喷喷的海带肉丝面就制好了。