(一)木瓜牛奶的功效

1、木瓜牛奶具有美容养颜、通乳催奶、化湿和胃等功效。

2、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。

3、木瓜牛奶属性都很温和，木瓜润肺活血，牛奶润肤，常适量的食用可以起到很好的驻容功效，木瓜通乳效果好，加上牛奶营养丰富，更利于有效的催奶。木瓜牛奶性味温和，可以很好的去湿和胃。

(二)牛奶的密度一般是多少

1、相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得密度较比重小0.002，正常牛奶的密度平均为1.030，比重平均为1.032。

2、奶中无脂干物质越多密度越高，一般初奶的密度为1.038-1.040，在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。

3、牛奶的比重是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比，牛奶的密度是指在20度时的牛奶与同体积的水的质量之比。

(三)烤牛奶的做法

1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。

2、倒入不粘锅中，开中小火，一边加热一边搅拌，直到奶糊变浓稠后关火。

3、奶糊趁热倒入容器，表面摊平，放置在一旁晾冷，凝固成奶糕。

4、奶糕切成块状或长条状。

5、依次蘸取鸡蛋液和面包糠，摆放在学厨烤盘里。

6、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右即可。

7、建议趁热食用，外酥里嫩，奶香浓郁。

(四)炸牛奶的做法

1、将纯牛奶和玉米淀粉倒入锅中混合搅拌均匀。

2、再将白糖倒入，搅拌均匀。

3、用小火加热，为防止牛奶糊锅，在搅拌过程中要不停搅动，直至浓稠凝固即可关火。

4、在盒子中抹上一层油，然后将牛奶糊倒入，最后将里面的气泡震出。

5、将牛奶糊放进冰箱中冷藏1.5-2小时，待其凝固后取出。用刀切成长条状。

6、将切好的牛奶块裹上一层干生粉，再放入鸡蛋液里挂上一层牛奶液，最后再均匀地裹上一层面包糠。

7、凉锅凉油，油温七成热时放入牛奶块炸，看到牛奶块变成金黄色即可捞出。