(1)家中最简单的月饼做法

1、先将面粉、玉米淀粉、鸡蛋、猪油、小苏打、柠檬汁，放在一盆中，放入水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜。放20分钟。

2、将红豆或芸豆，煮熟做成豆沙（可以从超市直接买豆沙），加上白砂糖搅拌均匀，再放入核桃仁、花生、瓜子仁。

3、用和好的面，包入调好的豆沙果仁馅，做成圆球，然后用月饼模压成月饼型。放在铺有锡纸的烤盘中。

4、在拷制前，用刷子在月饼上面刷上一层食用油。

5、先将烤箱预热5分钟，然后再将月饼放入烤箱中，烤制20分钟（200度）。

6、关火，取出考好的月饼，待晾凉后即可食用。

(2)最简单的记牌方法

1、A级,能把全部出过的牌记住,并且知道剩余的牌在其余两家手里的分布情况，这也是进行强化练习想要达到的最终目的。

2、B级,能记住牌局中大多数牌。单牌要求记住DX2AKQJ10987,也就是说当7是最大的单牌时,玩家要知道7是单牌的止张。对子要求全部记住,比如当33大时,玩家要知道没有比33更大的对子。其他牌型就更不用说了要全部知道是否是止张。

3、C级,单牌要求记住DX2AKQJ109,对子要求记住7以上,三带要求全部记住,连牌要求全部记住。

4、D级,单牌要求记住DX2AKQJ,对子要求记住9以上,三带要求全部记住。

5、E级,单牌只能记住DX2A,对子只能记住KK以上,三带记住10以上。

(3)家庭凉皮最简单的做法

家庭凉皮最简单的做法如下：

1、碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升，边倒水边搅拌均匀。

2、盘子底部刷油，倒入一勺面糊，轻轻晃动至面糊铺满整个盘底，放入微波炉中高火加热两分钟。

3、取出凉皮，轻轻撬开凉皮边缘，静置冷却到室温，撕下整张凉皮，切段，装碗。

4、倒入生抽10毫升、香醋20毫升、盐3克、香油5毫升、辣椒油5毫升，搅拌均匀。

5、放入适量蒜末、黄瓜丝、辣椒圈，撒上香菜碎即可。