①水果奶香披萨的做法和配方

1、原料准备：鸡蛋1个，芒果1个，番茄2个，猕猴桃1个，配方奶100克，面粉80克。

2、猕猴桃取出果肉，切成小块；芒果取出果肉，切成小块；小番茄洗净，切成小块。

3、打入一个鸡蛋，加入冲调好的配方奶（牛奶需要宝宝2岁以上才可以吃哦），再放入面粉。

4、将面糊搅拌均匀，开小火，热锅刷油，倒入蛋糊。

5、蛋糊微微凝固后，放入水果块。

6、盖上盖子，用小火焖3-5分钟即可。

②黄豆芽汤的做法和配方

1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。

2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。准备好生抽。

3、锅中放入清水（约1000ml），大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

4、豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

5、煮豆芽的汤可以用来泡饭，豆芽捞出来后，加入辣椒面，葱花，香油，盐，糖，进行凉拌，一汤两吃。

③自制红糖馒头做法和配方

1、用料：

中筋面粉250克+8克、红糖50克+15克、酵母2.5克、开水125克。

2、做法：

（1）用125克开水将50克红糖化开（因为红糖比白砂糖难溶解，而且容易结块，所以要先用开水把红糖粉溶解了再使用，不能像砂糖那样，直接倒入面粉里也可以揉均匀）。

（2）把红糖水放至接近手温的时候，加入酵母，搅拌至溶解（酵母如果放入温度过高的液体中，会失去活性，那么面团就发酵不起来）。

（3）把酵母红糖水倒入面粉中，先用筷子拌成絮状。

（4）手动揉面10分钟，面团一定要揉透，把面团里的气泡都揉出来，这样切面就没有气孔，蒸出来的馒头会特别光滑。好多人蒸出来的馒头不光滑，是由于这一步没有做好，没有充分揉面团，要用点力像搓衣服一样搓出去收回来哟，最终揉成一个光滑的面团。

（5）揉好的面团搓成长条。

（6）用刀切成若干等份。

（7）用刮刀或筷子蘸点面粉在中间割一刀，切口要切的宽点深点，但注意不要切断喽。

（8）放入蒸笼发酵至两倍大，现在这个天45分钟就差不多了，最长发酵时间不要超过一小时哈。

（9）将三个核桃仁先切碎。

（10）在碗中加入15克红糖，8克面粉和核桃碎，用擀面杖捣碎红糖和核桃碎（红糖容易结块，所以需要捣碎让其颗粒均匀）。

（11）生胚发酵至两倍大后，用刮刀再把切口切大些，宽些，将核桃红糖粉铺在切口上。盖上盖子，待水烧开后上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可出锅。

（12）一锅热乎乎的红糖馒头出锅，整个屋子里散发的都是幸福的味道，喧软香甜但又甜而不腻，还微微有点儿焦糖味儿，一切都是刚刚好。

④手工馒头的做法和配方商用

1、食材：准备面粉250克、清水125克、酵母3克。

2、准备面粉250克，清水125克、酵母3克，把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

3、用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右。

4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟。

5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑。

6、将做好的馒头面坯静置15分钟左右。

7、锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。

⑤全麦馅蒸饺的做法和配方

1、食材明细：白面150g、玉米面150g、全麦面100g、荞麦面50g、豆面50g、海米适量、韭菜500g、鸡蛋6~7个左右；

2、把以上的面粉倒入一个盆里，放入一点精盐（增加筋性），把面粉搅拌均匀，倒入一半的开水搅拌均匀，倒入一半的温水，揉成光滑的面团；

3、醒面备用；

4、将韭菜切段，倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒过很香）这是这个馅料的灵魂所在，如果不喜欢放别的调料，就放点精盐，少许的橄榄油，鸡蛋和海米都用油炒过，所以不放太多的油了，不减肥的朋友正常放即可。

5、就像包饺子一样，包成饺子形状，放入锅中，大火烧开蒸十五分钟即可出锅。