（一）怎么挑选螺旋藻

1、看标记：螺旋藻有四个级别：饲料级、食品级、保健级、药品级。正规厂家保健食品应有卫生部的批号：卫生健字(××)第××号和保健食品的标志，小草帽形状。

2、看颜色：真正纯天然100%的螺旋藻，无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈墨绿色(不仅要看表面，还要掰开看横截面的颜色)带黄。绿色的螺旋藻不是伪劣的就是假冒的，或者是掺杂了其他物质。由于螺旋藻很干燥，易于吸潮，吸潮后其将逐渐变成绿色，而且容易腐败变质，吃了这种螺旋藻不仅无益健康，而且有害。

3、嗅气味：螺旋藻有一种特殊的藻腥味或海腥味。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是带腐败腥味的很可能是伪劣产品。

4、看硬度：用手掰一下就可以鉴别出，越硬的螺旋藻掺的其他成分越多，而优质的用手一掰就可分开。

5、要口尝：螺旋藻尝起来有鲜味，通常还略带碱味。如果碱味较重，是不合标准的。另外，100%的螺旋藻制成的产品非常黏口。

6、水溶观察法：将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃杯中溶解，观察水色。若为优质的，水应为绿色，半小时后逐渐变蓝。

7、看包装：螺旋藻的营养成分中，有些是需要与空气隔离保存的，如藻蓝色素、胡萝卜素。这些营养成分在阳光照射下，15分钟损失50%。所以，为了避免与光照和空气的直接接触，保证营养素不流失，国际大型螺旋藻生产企业一般采用小袋铝箔包装。

（二）螺旋藻的功效与作用

1、超碱性食品，丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质)，可维持血液中酸碱值的平衡，降低胆固醇，减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率。

2、有效改善胃病症状，对抗各种腹泻和便秘。

3、防治贫血，类胡萝卜素含量是胡萝卜的1.5倍，维生素B12含量是猪肝的4倍，铁含量是菠菜的23倍。

4、含有人体自身不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢，防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病，预防脂肪肝和肝硬化，降低血糖，预防糖尿病。

5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害。

6、减轻汞及药物对肾的毒性，使人体免受重金属的毒害。

7、减肥，美容，去暗疮、黄褐斑，抗衰老。

（三）螺旋藻有什么副作用

第一:螺旋藻对身体有强效排毒功能。食用后将体内产生的毒素、老废物或异物由粪尿或皮肤排出体外，因此排尿量会增加，大便也会变成水状,也有从皮肤排毒等状况，皆因人体内潜藏之代谢废物量而异。

第二:螺旋藻对人体器官的修复作用。螺旋藻使过去正在休息或功能衰退的的器官再次恢复机能（例如肠开始动作而剥离、收缩，便会带来腹痛）；螺旋藻将体内的毒素移动而发生的疼痛。

第三:旋藻片具有抗氧化，抗疲劳，抗肿瘤，提高免疫力等功效。是人体是没有副作用的，螺旋藻是保健的营养食品，对病人身体是有益处的，可以适当食用。是非常健康的天然绿色食品，选择高品质的产品，长期服用是没有毒副作用的。

（四）螺旋藻是什么东西

1、螺旋藻是一类喜生长于高原淡水湖泊原核低等生物，为肉眼所不能见的单细胞或多细胞组成的有规则螺旋形弯曲的丝状体。螺旋藻富含丰富的蛋白质，还含有脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、藻青素、烟酸、叶酸、多种维生素、钙、锌、镁等物质。

2、现代研究发现螺旋藻具有减轻癌症放化疗所导致的神经系统损伤、肝肾损伤、消化道损伤等毒副反应的作用，可以提高机体免疫功能，并有一定的降血脂、降血糖、抗衰老、抗疲劳的作用。目前，螺旋藻被作为保健品广泛使用，但市面所售者多为人工培育的螺旋藻制成。

（五）痛风可以吃螺旋藻吗

第一、对于痛风患者来说，螺旋藻是可以使用的，螺旋藻对痛风患者病情的治疗是有一定的辅助作用的。吃的众所周知,痛风伴随有缺血性心脏病、糖尿病、高血脂症等病症，因此要预防、治疗痛风病，就要通过饮食疗法来预防、治疗以上疾病。

第二、痛风多数患者发作前无明显征兆，或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒，疼痛进行性加剧，在12小时左右达高峰，呈撕裂样、刀割样或咬噬样，难以忍受。

第三、受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或2周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节，部分以上发生在第一跖趾关节，在以后的病程中，部分患者累及该部位。