1.消毒柜哪种消毒方式好

1、蒸汽消毒是4种常用消毒方法中，最好的一种消毒方法；是目前4种消毒效果中，最好的一种杀菌消毒效果。根本不需要用臭氧和红外线辅助消毒，蒸汽对人和环境，是最具绿色环保的介质，即安全可靠又无味无毒。

2、高温蒸汽散热均匀，杀菌消毒无死角，杀菌效果远远超过国家标准合格要求，达到100%。杀菌后餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

3、可以适应陶瓷、玻璃、聚酯、竹木、橡胶材质的任何餐具，经过蒸汽高温杀菌后不变形、不爆裂、不氧化、不烧焦、不产生异味。目前市面上的消毒柜做不到。

4、蒸汽消毒还能起到第二次清洁功能作用，蒸汽的蒸馏水还能将残留在餐具上的洗涤剂、油污、饭粒脱离干净。

2.厨房消毒柜安装位置

1、消毒柜应安装在平稳牢固，且便于日常的操作及保养的地方，若表面不平会造成柜门的歪斜和错位。建议安装在地柜或者高柜中部。

2、安装前必须检查安装部位的强度，要选择承重能力强的橱柜位置，避免机器掉落，造成伤害或损失。比如方太嵌入式消毒柜，则必须选择承重能力不小于60kg的橱柜底板。

3、有些小伙伴想节约厨房空间，把消毒柜安装在灶具下方，对此小编建议：尽量避免安装在灶具下方。但如果厨房空间有限，实在是布局不开，也可以安装在灶具下方，但必须保证灶具（包括燃气管）不要接触到消毒柜。即灶具台面距离消毒柜橱柜顶部要预留20cm左右的空间，灶具安装完后，灶具底部距离消毒柜橱柜顶部要保持13cm左右的空间。另外，有隔板隔开最佳。

4、消毒柜的安装位置和电源插座位置要远离易受潮或被水淋湿的地方，否则会影响电器使用寿命。

5、为了预防触电事故的发生，消毒柜与电源的间距应控制在1.5m以内，并使用独立的有可靠接地的专用电源插座，将插座接入带有漏电保护装置的线路内。

3.消毒柜怎么固定

1、嵌入式消毒柜安装前必须检查安装部位的强度，避免机器掉落。另外应使柜体保持水平，若表面不平会造成柜门的歪斜和错位；

2、嵌入式消毒柜安装时应仔细检查其他可能导致机器不能可靠固定的因素，防止发生意外；

3、嵌入式消毒柜安装位置必须距离燃气具或电热器具5厘米以上；

4、消毒柜搬运时应从柜体底部抬起，轻搬轻放，且不可将门把手作为搬运支撑之用；

5、食具消毒柜可按需要安装在橱柜基础下部或立柜上部。柜体底部应有平台支撑，不能仅靠门框处的螺钉固定。

6、如果上面安装嵌入式燃气灶，应尽量避免电池盒与万向接头及燃气管碰到消毒柜。对于嵌入式安装的消毒柜要求在橱柜后面或侧面向外通风的的直径大于120的通风孔；

7、注意不得倾斜，刚买消毒柜的一定要注意使用时的细节。餐具进行消毒前，应洗净擦干，不仅可省时省电，还可延长电热管使用寿命。餐具在摆放时应留有适当的空隙，这样有利于臭氧体在消毒室内充分流动，增强消毒效果。另外，每层放物架承重有一定极限，一般为5kg，摆放时注意不要超重。在消毒柜工作过程中不要打开柜门，一则防止臭氧气体外泄，散发到空气中造成污染；二则高温消毒柜工作时外表温度高，容易烫伤，应待其工作结束，热量散发后再打开柜门取餐具。