(1)黑森林生日蛋糕的做法

1、食材：戚风蛋糕适量、鸡蛋四个一个65g左右、蛋黄里的细砂糖26g、蛋白里的细纱糖66g、牛奶40g、玉米油40g、低筋面粉52g、可可粉15g。

2、配料：猕猴桃半个、淡奶油250ml、蓝莓果酱适量、德芙黑巧克力两条、黄桃罐头适量。

3、先烤制一个戚风蛋糕，凉透脱模。

4、巧克力掰成小块放入小碗里，隔热水融化，再平铺在盘子里，可以放到冰箱冷藏等其凝固，再用勺子刮成巧克力削，碗具一定不要有水，会影响巧克力凝固，巧克力削预热会化，尽量不要用手去碰。

5、做几个小树叶，可以用桔子叶，用勺子把巧克力酱抹上去就行，等凝固好了把树叶去掉。觉得抹厚一些好成功。

6、把蛋糕片成三片，猕猴桃，黄桃切成薄片，先把打发奶油的盆放冷冻里冻一下，在座入加有冰块的水盆里，倒入淡奶油，加入适量的糖，先高速，再中速，最后低速打发至硬性发泡。

7、开始做蛋糕：先在盘子里放一片蛋糕，抹上奶油，把另一片蛋糕抹上蓝莓果酱，把有果酱的这一面盖在奶油上，然后再抹上奶油，把最后一片抹上果酱，盖在奶油上，把蛋糕底部这一片留在最上面，这样子会计较平。把顶部和周边抹上奶油，用勺子撒上巧克力削，在做花的地方挤上一个如曲奇样子的底座，在上面用黄桃和猕猴桃片做出花的样子即可。

(2)如何做草莓酱生日蛋糕

1、首先做好一个8寸蛋糕坯做好彻底晾凉后分成3层，草莓洗净控干，将其中的一部分切成小块做夹心用。

2、将打发的鲜奶油抹在蛋糕坯上撒入草莓，如此将三层重叠起来。

3、用奶油抹平表面，并用花嘴挤贝壳花型装饰边缘。

4、将其中几颗带留着蒂的草莓洗净擦干水分，将黑巧克力隔水融化。

5、将草莓蘸上巧克力放在油纸或不粘烤布上，晾至巧克力凝固。

6、把白巧克力隔水融化后装入裱花袋，在巧克力草莓上拉线装饰。

7、把巧克力草莓简单的放在蛋糕上，装饰上糖珠和生日牌就可以了。

8、也可以不用沾裹巧克力，只将草莓对半切开来，再加些其他水果或巧克力插片装饰，就成为另外一款生日蛋糕了。

(3)生日蛋糕如何做花边

1、取一直面蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。

2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制作一道直边，要注意此边与侧面要保持45°夹角，这样才显得比较饱满。

3、再用圆形锯齿花嘴以挤的手法在拉边与面的交界处挤上一圈花纹即可。

4、最后在蛋糕的顶部用新鲜的草莓摆一个大点做装饰，四周为了不显的过于空，克随意性的放上几片小的薄荷叶即可。

(4)生日蛋糕吃不完怎么保存

1、用厨房专用纸巾，普通纸巾干净亦可，将蛋糕盖住。

2、在纸巾上喷些水，不需太多，喷的纸巾表面潮湿即可。

3、把吃剩的蛋糕放在原来的包装盒中。

5、可将蛋糕保鲜存放三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。

(5)为什么生日蛋糕要切成三角形的

1、在数学的角度上理解如下：这是圆平分方法，以圆心为主向不同的位置放射，射线为圆的半径，这样就可以得到半径相等的扇形，在圆心平分的度数上弧也相等，所以扇形的面积也相等。

2、生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。