Ⅰ:辣卤牛肉如何做

1、食材：牛腱子5斤，八角2个半，花椒1小撮，香叶几片，干辣椒10个，辣酱30克，姜几片，大蒜几瓣，盐适量，生抽适量，老抽适量，冰糖30克。

2、先将大块的牛腱子改成小一些的条，一些多余的膜去掉，筋要保留。泡水中几小时，水变红就换水，直到水不再变红。然后晾一下水。

3、取一个干净无油无水的锅，加入一些盐，八角掰碎，花椒，一起炒至摸着有点微烫就行。

4、用一个干净的容器，控好水的牛肉放盆中，将刚才炒好的盐抹在肉上，尽量每面都要抹到，要均匀一些。室温低时就放外面好了，要盖上；室温高就放冰箱。腌制过夜。

5、第二天，将腌好的牛肉先洗一下，洗去表面的盐份，放入高压锅中，八角和花椒可以继续使用。再加一些香叶，姜，蒜，干辣椒，还有辣椒酱。

6、加入冰糖，2小勺的盐，3汤匙左右的生抽，3汤匙的老抽，刚刚没过肉的水。稍微搅一下，让调料混入水中。然后盖上。煮好后，等压力散去，要及时开盖。

7、将煮好的牛肉捞出，晾下水，用一个干净无油无水的容器装好，晾凉后盖上低温保存。要吃的时候随时取一块切片即可。

Ⅱ:如何做蒜爆牛肉

1、材料：牛肉，食用油，酱油，玉米淀粉，姜，干红辣椒，大蒜，红糖，葱，胡椒粉。

2、牛肉切成均匀的薄片，放到碗中，加入油，盐，酱油，胡椒粉，和和好的玉米淀粉，腌1小时。

3、炒菜锅内放入三勺油，油热时，把腌制好的牛肉逐片放进去，等一面变色时，反煎另一面。

4、把牛肉盛出，油留在锅中，油热时加入切好的生姜和辣椒。

5、15秒之后，加入切碎的大蒜，炒香，加入酱油、盐和水，煮开；放入红糖，搅拌至溶解。

6、煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉，再次沸腾的时候，放入炒好的牛肉，翻炒均匀，最后加入切好的葱，翻炒即可出锅。

Ⅲ:醋溜土豆三儿如何做

1、将土豆去皮切丝后过几遍冷水，冲去淀粉后沥干待用。

2、热锅热油时加入花椒爆香，然后捞出花椒放入干辣椒爆香。

3、干辣椒溢出香味后即刻加入土豆丝翻炒。

4、当土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、盐。

5、加入调料后快速翻炒土豆丝，待其全熟时即可盛出食用。

Ⅳ:电饭煲焗蛋糕如何做

1、工具：电饭煲一个；小盆两个；手动打蛋器一个；鸡蛋4个，低筋面粉或蛋糕粉100克（如果没有可用普通面粉加10克淀粉）；白糖100克（如果用杯子量是很小的那种杯子）；白醋少许；香草糖和柠檬油适量。

2、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中（鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好）。

3、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

4、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

5、然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻轻搅匀（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味）。

6、将剩余的一半蛋白放入搅匀（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）。

7、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

8、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸； 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

9、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

10、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了。

Ⅴ:更换窗户后如何做防水

1、在窗框洞口两侧及窗台浇筑200mm厚的C25混凝土，特别是窗台压顶必须内高外地，保证有不小于20mm高差；先让铝合金门窗钢副框连接件（直径为8mm的钢筋）与混凝土连接，而连接时使用建筑结构胶锚固，锚固长度应符合国家规范要求；然后与钢副框焊接；设置时，四周离边角180mm 设一点，其余间距不大于500mm；应该注意的是连接件应作防锈处理，连接预埋必须牢固。

2、在钢副框与混凝土之间预留20mm 左右缝隙，便于填充防水砂浆或聚合物水泥砂浆，嵌填应饱满且不得使用混合砂浆嵌缝。

3、第二层外墙抹灰收口距离窗户200mm 左右，涂抹2mm 厚的聚合物水泥基涂料，涂抹至钢副框底部；待完成后，用喷水壶做喷水试验，无渗漏后，外墙第二层抹灰收口。窗楣需做鹰嘴，坡度不宜小于20%；外窗台应低于内窗台20mm；外窗台应做外排水坡，坡度不宜小于20%。

4、安装铝合金门窗主框之前，钢副框基底要清理干净；当铝合金门窗主框与钢副框连接时，连接螺栓应使用防水胶垫；安装铝合金门窗主框后，需用吹风机将门窗的主框与钢副框之间的灰尘吹干净，然后打发泡剂且保证发泡剂从两边缝隙冒出，确保发泡剂在铝合金门窗的主框与钢副框之间填充饱满；打完发泡剂10min 后，用手指轻压，使其密实，检查有无漏打或不密实现象。清除多余的发泡剂后，窗框四周侧边应留设槽口，让槽口填嵌硅胶进行密封处理；嵌注密封材料时，应注意清除浮灰砂浆，使密封材料与窗框、墙体粘结牢固，同时检查密封材料是否连续或者是否存在缺漏情况。

5、合金门窗安装完成后，对其进行喷淋试验，以检查门窗渗漏情况。