1、鸡翅300g,小洋葱5个,大葱1段,老抽2g,生抽20g,黄油20g,蜂蜜20g,花椒8g,香叶5片。
2、将鸡翅背面划几刀。将小洋葱切碎。一段大葱切碎。
3、碗中倒入老抽、生抽、黄油、蜂蜜,搅拌均匀。
4、把洋葱和大葱倒入鸡翅里。
5、放入花椒和香叶。淋上酱汁,抓匀腌制。
6、鸡翅滤去香料,放到烤网上。
7、烤箱预热到180度,放入鸡翅。
8、烤15分钟拿出刷一层蜂蜜,再烤2-3分钟。装盘食用即可。
1、鸡翅洗净,用厨房纸吸去水分。
2、用叉子在鸡翅上扎眼儿,方便入味,放入密封袋。
3、准备一包调料、一碗水,比例1:1。混合均匀。
4、倒在袋中揉匀,放冰箱冷藏两个小时以上,中间按摩两次。
5、白醋和蜂蜜混合均匀。
6、准备烤盘,烤网下面垫上锡纸。
7、鸡翅摆在烤网上,两面都用硅胶刷刷上醋蜜混合液。
8、上下火180度烤35分钟,烤20分钟的时候取出再刷一次醋蜜混合液。
1、葱段、姜丝、蒜块备用。
2、猪腰去腰骚,切块。
3、倒入猪腰、白砂糖、料酒、生抽、盐,倒入姜丝、蒜块、葱段,搅拌均匀,腌制30分钟。
4、猪腰穿成串。
5、放入烤盘,孜然均匀撒上,辣椒粉均匀撒上。
6、烤箱预热260℃上下火/3分钟即可。