1、切好葱姜。
2、干辣椒花椒备用。
3、圆白菜切好。
4、锅中加入花生油,油温7-8成热时加入葱姜花椒辣椒,炒香后倒入酱油,再倒入切好的猪肉,加点料酒,把猪肉炒熟后,倒入圆白菜翻炒。
5、加适量盐巴,翻炒均匀,白菜7成熟就可以了。
1、食材:卷心菜250克,芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。
2、将卷心菜洗净,切成细丝,放入沸水中烫3-5分钟后,再用凉开水过凉,控干水分,放入盆中。
3、加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。
1、奶香卷心菜的用料:卷心菜800克3人份;辅料:食盐适量、淡奶油适量;
2、卷心菜婴切去根部老茬,剥除外层老叶,清洗后对半切开,比较容易入味;
3、油锅放一小块奶油,中火熔化后把菜婴放进去翻炒,加盐调味;
4、如果奶油是有盐分的要控制盐量,继续翻炒到切面有点点焦黄色就可以起锅了。