1、切好葱姜。
2、干辣椒花椒备用。
3、圆白菜切好。
4、锅中加入花生油，油温7-8成热时加入葱姜花椒辣椒，炒香后倒入酱油，再倒入切好的猪肉，加点料酒，把猪肉炒熟后，倒入圆白菜翻炒。
5、加适量盐巴，翻炒均匀，白菜7成熟就可以了。
1、食材：卷心菜250克，芝麻油、葱花、生姜丝、酱油、精盐、味精、食醋、白糖适量。
2、将卷心菜洗净，切成细丝，放入沸水中烫3-5分钟后，再用凉开水过凉，控干水分，放入盆中。
3、加入适量酱油、芝麻油、食醋、精盐、白糖、葱花、生姜丝、味精拌匀调味即成。
1、奶香卷心菜的用料：卷心菜800克3人份；辅料：食盐适量、淡奶油适量；
2、卷心菜婴切去根部老茬，剥除外层老叶，清洗后对半切开，比较容易入味；
3、油锅放一小块奶油,中火熔化后把菜婴放进去翻炒，加盐调味；
4、如果奶油是有盐分的要控制盐量，继续翻炒到切面有点点焦黄色就可以起锅了。
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