1.钓黄骨鱼最佳方法

1、黄颡的最佳钓时。关于天气，气温越高越好，低于15度，黄颡就不大爱咬钩了。最好是阴天和毛毛细雨的天气，晴天钓早晚，有太阳的时间难钓。主要是黄颡习性惧光亮。

2、黄颡的最佳钓点。关于钓点钓位，最好是光泥沙底，多烂草或腐殖质的底黄颡不多；亦钓近钓边，过远效果反而不好。

3、黄颡的最佳钓饵。关于饵料，动物性的活饵位居第一，如蚯蚓；鸡肝第二；鸡肠、猪肝第三；至于蝇蛆、面包虫等尚未测试。商品饵必须浓腥，多加虾粉或鱼粉或蚕蛹粉。蚯蚓粉未试。

2.黄骨鱼鸡蛋汤的做法

1、把鱼洗干净；锅中放一点油,开小火煎荷包蛋；准备4条葱白,5片姜片；锅中一点油,把葱白跟姜片炒出香味；

2、把鱼放进去锅里煎,放点料酒去腥,小火煎两面金黄,大概5分钟左右；

3、这时候煎好的鱼就放清水，大概水跟鱼平行的就可以了，开大火水开后，盖上锅盖中火煮15分钟就可以了；

4、煮到汤奶白色就差不多可以出锅了，出锅前把荷包蛋，葱花放进去，喜欢吃香菜的人可以放点香菜；

5、最后出锅的效果就是这样啦！汤黄中带着奶白色，汤也是可以喝的，清甜的，喜欢淡点的就放少点盐，看个人口味。

3.黄骨鱼怎么做简单美味

1、原料：黄骨鱼、姜片、葱花、盐。

2、把鱼收拾好，洗净。

3、给鱼身撒少许盐做个按摩，促进盐分吸收。

4、在鱼身周围加几片姜，葱花，可以往鱼肚也塞几片，加姜起去腥的作用。

5、冷水上锅，蒸10分钟，出锅。

4.黄骨鱼的做法

1.黄骨鱼洗干净宰好（可让鱼贩代劳）剁开几块（可原条）备用 适量的豆豉蒜姜混合剁碎备用。

2.黄骨鱼混合豆豉蒜茸少许盐、少许料酒、适量的油和生粉混合搅拌均匀腌10分钟。

3.隔水清蒸5-8分钟即可。

5.黄骨鱼怎么洗

1、由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。

2、准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上。

3、右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉。

4、露出鱼的内脏后，先取腮，后掐断鱼肠，一下子就可以很轻松的把肠肠肚肚都清理干净了。然后用流水把表面冲干净即可。

5、如果不想自己动手，也可以请鱼档的老板帮忙处理后，拿回家再稍微洗洗血污就可以做菜了。