①黄骨鱼营养价值及功效

1、黄骨鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素，营养含量丰富，药用价值高。

2、黄骨鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、每100克黄颡鱼中，含有蛋白质519克、尼克酸3.7毫克、碳水化合物7.1毫克、钙59毫克、磷166毫克、钾202毫克等。

4、黄骨鱼的功效：暖胃，治疗胃寒症；利尿消肿，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

5、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

6、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

7、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

8、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

②黄骨鱼冬天可以钓吗

1、可以。黄骨鱼食性以肉食性为主的杂食性鱼类，觅食活动一般在夜间进行，多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食，其对环境的适应能力较强，钓黄骨鱼在晚上比较好，钓区选择石缓水处、溪河拐弯凹处、缓流水草边等。

2、钓饵用蚯蚓、鸡肝、鸡肠、螺蛳、龙虾肉、、菜虫、蚂蚱、 肉丁、小鱼等。钓竿4.5或5.4米，鱼线1.5号+1.0或0.8号。鱼钩选用伊豆。垂钓时间的选择，6月中旬到8月是最佳时间，尤其在阴雨天气或者闷热的晚上为最佳时机。黄骨鱼身上有三根刺，摘钩时应当特别小心，避免被刺伤。

③黄骨鱼怎么做简单美味

1、原料：黄骨鱼、姜片、葱花、盐。

2、把鱼收拾好，洗净。

3、给鱼身撒少许盐做个按摩，促进盐分吸收。

4、在鱼身周围加几片姜，葱花，可以往鱼肚也塞几片，加姜起去腥的作用。

5、冷水上锅，蒸10分钟，出锅。