一:筷子的风水讲究与禁忌

1、忌三长两短

三长两短指的是在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，被称为“三长两短”。

三长两短其意思代表“死亡”。三长两短不吉利是因为以前人死亡后的棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

2、忌仙人指路

这是一种不尊敬别人的拿筷子的方法，所谓的“仙人指路”也就是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。

这叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，带有指责的意思。还有一种情况也是“仙人指路”，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，都是不尊重别人的行为。

3、忌品箸留声

品箸留声就是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并发出声响。是一种非常无礼的行为。

4、忌击盏敲盅

“击盏敲盅”被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。

5、忌执箸巡城

“执箸巡城”也就是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里翻找，是非常不礼貌不尊重别人的表现。

6、忌迷箸刨坟

“迷箸刨坟”这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的翻找，就像盗墓刨坟一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的行为。

7、忌泪箸遗珠

“泪箸遗珠”是指用筷子夹菜时，不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为失礼，同样筷子的禁忌之一。

8、忌当众上香

“当众上香”也就是把筷子插在饭中。被会人视为大不敬，因为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，是筷子的风水禁忌之一。

9、忌交叉十字

这一点往往不被人们所注意，“交叉十字”指的是在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。传统认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子。

10、忌落地惊神

是指失手将筷子掉落在地上，这也是严重失礼的一种表现。传统认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是不孝。

传统认为，筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。

二:用筷子的正确方法

1、筷子正确的使用方法，要想正确使用筷子，必须要（1）使用前筷尖对齐（2）使用时只动筷子上侧。（3）使用中指，拇指，食指3根手指轻轻拿住。（4）拇指要放到食指的指甲旁边。（5）无名指的指甲垫在筷子下面。（6）拇指和食指的中间夹住筷子将其固定住。（7）筷子后方留1厘米左右。

2、背夹式,五指并拢,夹菜时手背向上,着力点在中指上。

3、翘指式,食指翘起,筷子放在大拇指和食指之间。

4、握笔式,用大拇指和食指顶着上方筷子,如同握钢笔,使用时筷子会交叉，

5、握拳式,单手握拳,五指并拢的姿势将筷子夹在掌中。

6、大众错误式，这是大部分人使用的错误方式，大拇指，食指，放置在上方筷子上，中指和无名指顶在筷子下方，小拇指挨着无名指。

7、五指凌乱式，五指零散分开，将筷子放在无名指中间，着力点在双筷交叉点。

三:使用筷子的步骤

1、首先伸出右手，无名指和小指呈弯曲状态，其余三指自然分开状态。

2、然后取一只筷子，用无名指第一节抵住筷子中部，筷子的四分之三处落入拇指与食指之间。以无名指和拇指的力量将筷子夹紧。

3、在第二步的基础上，加入另一只筷子。用中指抵住筷子中部，另一端落入拇指与食指之间。食指轻搭在筷子上即可。

4、上面这根筷子，三指手指巧妙遵循了杠杆原理。以拇指为支点，中指与食指灵活运动，再配合下面的那只筷子来夹取食物。