一：小白菜怎么做

1、小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出，沥水切碎。

2、小白菜放碗里加面粉，用筷子调成软的菜面糊，糊要软但不能是流动状态。

3、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎，两面煎熟即可。

4、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁，蘸汁吃即可。

5、简单又好吃的小白菜就做好啦！

二：肉末和小白菜怎么做

1、主料：小白菜350g；配料：油适量、盐适量、小西红柿1个、肉末50g。

2、做法：小白菜洗净切成寸段；西红柿切成小丁；猪肉切末；锅内放油加热；放入肉炒至变色加入调料；放西红柿炒至翻炒；加入小白菜炒至断生放盐，搅拌均匀，出锅。

三：小白菜炖豆腐怎么做

1、500g小白菜200g豆腐、适量盐，适量香油，葱花，姜末。

2、将小白菜去黄叶洗净，切成段；

3、将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分；

4、将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香；

5、加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

四：小白菜几月种最好

1、在10月份进行种植最合适，生育期20—30天左右。采收要分次进行。最开始收获长势比较好的小白菜，这样可以促进长势小的白菜的生长。

2、并且每次采收以后最好追粪尿水一次，这样可以持续采收很多次，直到采收完。因此一般为了保证小白菜更好的生长，我们在播种前就施足基肥，后期只需要适当的追肥即可。