一、人的气质类型分为四种

1、多血质是人的气质类型之一。多血质的人表现出这样的特点：容易形成有朝气、热情、活泼、爱交际、有同情心、思想灵活等品质；也容易出现变化无常、粗枝大叶、浮躁、缺乏一贯性等特点。这种人活泼、好动、敏感、反应迅速、喜欢与人交往、注意力容易转移、兴趣和情感易变换等等。这种人适宜于做要求反应迅速而灵活的工作。

2、粘液质，人的气质类型之一。粘液质人的表现特点：粘液质相当于神经活动强而均衡的安静型。这种气质的人平静，善于克制忍让，生活有规律，不为无关事情分心，埋头苦干，有耐久力，态度持重，不卑不亢，不爱空谈，严肃认真；但不够灵活，注意力不易转移，因循守旧，对事业缺乏热情。

3、胆汁质（bilious temperament），人的四种性格类型之一，其特点是情感发生迅速、强烈、持久，动作的发生也是迅速、强烈、有力。属于这一类型的人都热情，直爽，精力旺盛，脾气急躁，心境变化剧烈，易动感情，具有外倾性。

4、抑郁质是人的一种气质类型，抑郁质特点：抑郁质的人神经类型属于弱型，他们体验情绪的方式较少，稳定的情感产生也很慢，但对情感的体验深刻、有力、持久，而且具有高度的情绪易感性。抑郁质的人为人小心谨慎，思考透彻，在困难面前容易优柔寡断。

二、家常琥珀花生米的做法

1、主料：花生仁（生）(250克)。

2、调料：白砂糖(250克)蜂蜜(50克)猪油（炼制）(15克)。

3、剔除霉变发芽的花生米及其他杂物，将不掉皮的花生米用清水洗净。将花生米与白砂糖一起放入炒菜锅中，加入少量清水，用文火共煮，使水分逐渐蒸发。

4、当糖液达到饱和浓度时，要不断进行铲拌，等到花生米表面所粘的糖全部返沙结晶时，改用大火，并迅速搅拌，待返砂糖大部分又深化后，加入少量食油。

5、加油后，搅拌均匀，待反常沙结晶糖全部溶解后，再加入蜂蜜，迅速搅拌，随即出锅。

三、卤味花生米的做法和配料窍门

1、材料：花生500克。调料：姜片5克，香叶5片，八角2个，花椒5克，盐10克。

2、花生洗净，用手轻捏花生，将每颗花生捏出一道缝隙。

3、将花椒、香叶、姜片和八角放入调料盒中。

4、锅中加入适量水，放入调料盒和花生，加盖后大火烧开，加盐，转中火煮25分钟，捞出花生剥出果仁即可。

5、捏花生时不要完全捏开，只捏开缝隙即可，便于入味。将煮好的花生，浸泡在原汤中，在冰箱里冷藏几小时，味道更佳。

四、炒花生米

1、先把花生剥掉壳，放在盘中备用就好。在锅内放入适量的食用油，关小火。油烧得三分热时，倒入花生米。加入适量的盐翻铲。

2、然后拿锅铲慢慢的翻铲。一直把花生米煸炒至变色，这个要掌握好，花生米炒出香味，颜色稍微有点黄就可以了。一盘炒花生米就出锅了，等冷却后就可以吃了。

五、花生米拌菠菜

1、原料：菠菜300克、花生（炒)150克。

2、调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、米醋适量、香油适量、白糖少许。

3、花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿；

4、锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中煮熟，再放入凉水中过凉，沥干水分；

5、菠菜切段儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可。