备好新鲜的柚子皮。
用刨皮工具刮柚子皮,尽量刮薄一点,刮得太厚煮好后会很甜的。
3先用手搓洗干净柚子皮,然后用盐水泡上一晚。
泡了一晚上的盐水倒掉然后在洗干净。水煮滚五分钟,重复煮两到三次,然后放适量的冰糖大火煮开调中火慢慢熬。
煮至柚子皮变透明即可,用筷子夹起放到篮子里去晒晒太阳,晒到只要拿起柚子皮,没有往下滴糖就可以啦。
准备好糖粉或者是白砂糖,也可以把白砂糖磨成粉当做糖粉,反正都一样。
用筷子把柚子皮放到糖粉里面沾均匀糖粉再用剪刀剪成小块就完成了。
1、在杯中倒入少半杯胶水再加入少量的纯甘油,挤入沐浴露,沐浴露可以给起泡胶增加超强拉丝效果。
2、用筷子将杯子里的胶水、甘油、沐浴露搅拌至混合均匀。
3、加入苏打水搅拌成型,成型之后用手测试一下气泡胶的延伸性,起泡胶就完成了。
1、牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。
2、四只鸡蛋,取蛋黄,用蛋壳分的,加一半糖,加几滴柠檬汁,然后打发至颜色变浅,气泡丰富。
3、平底锅倒入100毫升牛奶,最小火加热,至牛奶开始产生小气泡时倒入蛋黄液,用硅胶铲快速翻拌,牛奶渐渐与蛋黄液融合,变得粘稠,成为糊状。像米糊的粘稠度时,盛出放凉,放凉期间记得搅拌一下,使之更加均匀。
4、取干净大号金属盆,倒入淡奶油,淡奶油要刚从冰箱取出,然后用电动打蛋器打发。打发至出现并能够保持纹路后,倒入凉好的蛋黄糊,然后继续用打蛋器搅拌均匀。
5、装入保鲜盒,可以调出不同的口味。每盒200毫升左右。第一个是放了两块敲碎了奥利奥,做成了曲奇味冰淇淋;第二个是放了一条花生酱,做出了花生冰淇淋,像哈根达斯的好事花生;第三个把综合坚果切碎,做成了果仁冰淇淋;
6、用密封袋封好,放入冰箱冷冻格,过一夜就可以吃啦!吃的时候刚拿出来会有点硬,没有想象中哈根达斯那样松软,但是放一下下就软了。
准备好需要的材料。
将8克白砂糖倒入蛋清。
打发成鸡尾状。
剩下的22克细砂糖,水,盐倒入锅中,煮沸。
加入水麦芽混合均匀。
搅拌加热,沸腾时注意测温。
136度,糖开始成焦糖色,停火.
迅速加入打发的蛋白,快速打发,搅拌均匀。
加入黄油和炼乳,慢速搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
倒在不粘布上,反复折压。
搓成直径约1.5厘米的长条。
切成长约3厘米的段。
包上糖纸,密封保存。
准备三张颜色不一样的纸,将其中一张纸两面都对折,折成三角形。把对折的两个顶角塞进去形成一个正方形,用另外一种颜色的纸剪一个小三角,粘在正方形的下方,画两个大黑点。画出锯齿形状剪下,贴在书签里面,书签完成。