(一)电磁炉炸花生米的正确方法

1、生花生米1盘、八角2瓣、食盐1茶匙、食用油适量。

2、将从市场上买来的花生米挑出坏的，剩下的洗净，控干水分，完全晾干。

3、炒锅中加入适量食用油，因电磁炉炒锅是平底，所以油的量要没过所有的锅底面，当然也不要太多，能有两毫米的高度即可，倒入盘中的花生米，花生米要冷油下锅。

4、打开电磁炉的开关，选择煎炸功能，没有的话，选择炒菜功能，功率调到900瓦即可。

5、不需要翻动花生米，待听到有轻微的滋滋声，开始用锅铲翻动花生米，翻动三四下，让花生米煎一会儿，差不多心里默数到10，再翻动三四下。

6、渐渐地开始听到花生米炸裂的响声，这是因为花生米的外壳受热出现裂缝导致的。

7、花生米的颜色开始发深，能闻到花生香味，这时要快速翻动花生米，并关火，用油的余温将花生米炸熟炸香。

8、用漏勺或者锅铲滤油将花生米盛入盘中，剩下的油可以炒其他的菜。

9、花生米中放入一茶匙的食盐，喜欢原味的也可以不放。

10、趁热用筷子将盐拌入花生米中，酥香脆的油炸花生米就做好了。

(二)电磁炉正确使用方法

1、选择安全的电源。由于电磁炉属于大功率电器，建议家庭选择电源尤其注意，包括插头、开关、插座等的选择，一定要使用正规厂家及15A以上电源。

2、确保电磁炉进气、排气通畅，风扇运转正常，一旦发现异常情况，应立即关闭电源，等自然降温后送至厂家检修。

3、使用时应放在平坦的台面上，易于保护电磁炉不受损坏。

4、使用过程中，勿用力按压各个功能键，勿长按功能键，易导致触点簧片损坏。

5、定期清洁电磁炉，建议选择软布或软刷，用碱性清洁剂清洁，勿使用钢丝等硬物清洁，会导致表面损伤。

6、电磁炉应放置通风良好处使用，忌水汽、湿气，需隔离蒸汽。

(三)珐琅锅可以用电磁炉吗

1、珐琅锅是可以放在电磁炉上面使用的，因为电磁炉的是利用电磁感应现象来使得有导磁性的金属锅升温从而实现加热的目的，所以珐琅锅可以用电磁炉。

2、我们平时在使用电磁炉的时候，一定要注意提前检查电磁炉表面是否有裂缝或者是其他破损的痕迹，还要把它平放在桌子上面并保持电磁炉的气孔附近没有物品阻挡。

(四)用电磁炉做披萨最简单方法

1、两小碗面粉，牛奶100ml，20g黄油，酵母粉5g，糖盐少许，混在一起和面（烙饼软硬的面），和好了以后放一边醒着。

2、炒匹萨酱：20g黄油入锅，洋葱切末炒软，放番茄酱，盐、糖、胡椒粉。

3、红黄彩椒各1/3，纯肉肠一小块，切成两厘米长的细丝。

4、平底锅放食物油，面块放入锅，用手按成面饼装，饼面要凹凸不平。

5、饼上抹披萨酱，放奶酪丝、放蔬菜、肉，再放奶酪丝。

6、电磁炉开小火10分钟，饼面上的奶酪丝都融化，就成功了。