(一)为什么蒸的包子像死面

1、蒸出来的包子像死面的原因有以下几点：和面时用冷水、发面的时间较短、蒸馒头时冷水入锅。

2、和面时使用冷水：在和面时需要注意，水面的比例最好是是1:2，1斤面粉使用3克酵母粉就行，不建议使用热水和冷水和面。

3、使用热水和面可能让面团太熟，蒸出来之后食用口感较差；冷水和面很容导致面团发不开，蒸出来的包子像死面。

4、发面的时间较短：正常情况下，面团发酵的时间应在2个小时以上，最好不要低于这个时间。

5、面团在发酵时，醒面的时候可以在上面盖上一层布，这样做在蒸馒头时可以避免面团开裂。

6、蒸包子时冷水入锅：我们在蒸包子时，最好是热水入锅，可以等待水开后再上笼蒸。蒸制的时间在半个小时左右就行，需要注意的是，蒸馒头的过程中不要掀开锅盖。而且蒸熟后也不要立即打开锅盖，最好等待五分钟之后再打开。

(二)小米性寒为什么养胃

1、小米的性味是属于寒性的食物，具有益气和胃、健脾、除热解毒的作用，但是小米熬成粥，就会削弱这种寒凉的性味，使得胃肠容易吸收，还具有保护胃肠道黏膜的作用。

2、对于脾胃虚寒、脾胃虚弱的患者，是一种比较好的食物。小米里面含有丰富的氨基酸、蛋白质，通过熬制以后也很容易被人体吸收利用，不会对胃肠有影响。同时可以适当的配合山药、薏米来一起吃是比较好的，可以熬山药薏米粥，还可加入南瓜。这对肠胃都是比较好的。

(三)芋头煮不烂是为什么

1、芋头总是煮不软是因为煮的时间不够久。煮熟芋头的方法：芋头去皮切块，用高压锅炖熟；在锅里，加入热油和糖煮成糖的颜色。把鸡肉炒至七成熟，倒入芋头、酱油、盐、鸡精和少许水炖。把洋葱和芝麻撒在锅上。

2、芋头营养丰富，含13%的碳水化合物，主要是淀粉，2%的蛋白质和少量脂肪。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素c、b族维生素、皂甙等成分，其中氟含量高，具有保牙作用。

(四)为什么酒店的洗手间是透明的

1、酒店这样做是为了显大房间。人家开酒店也是为了挣钱的对吧，在有限的空间内建造最多的房间，还得让顾客满意房间的大小。那就要采用一些设计方法。大家都知道，墙肯定比玻璃厚对吧，用玻璃可以节省部分空间。更别说玻璃是透明的了，人的视线可以穿过透明的玻璃，在视觉上，房间就会显得比实际要大。

2、为了节能。光线能穿过透明玻璃，但是不能穿过墙，这点大家都认同吧？所以使用透明玻璃的话就不用单独在卫生间设置光源，从而达到省电的目的。还有就是有的人习惯不好，上完厕所或者洗完澡不记得关灯，如果是用墙隔开，那这样的客人照样可以睡的很好。但是用玻璃就不一样了，整间房只有一个光源，睡觉之前肯定会关掉的。

3、方便清洁。不知道大家在家有没有做过大扫除，但是大家上学的时候在学校应该做过的，对吧。做大扫除的时候大家就应该发现了，教室的窗户要比墙体更好清洁。同样的道理，透明玻璃的卫生间肯定要比墙面的卫生间好清洁呀！清洁做得好酒店房间才不会显得破旧，才能使住客满意。

4、增加一些情调。很多外出的客人都是情侣，酒店应该是想到了这一点才设计了透明的卫生间。这一点相信很多人都想到了，设计成这样会让房间看起来更加的有氛围。除此之外，可能还从安全的角度考虑才设计了透明的卫生间。比如说要是有不法人事想偷偷潜入房间盗取贵重物品，透明的设计可以让在卫生间的人一眼发现进而采取措施。

(五)为什么腌芥菜长毛

1、首先你要确定腌制雪里蕻的容器是否干净（不能有油而且要凉干再用），其次就是你是否是正确腌制。最后如果筷子没有擦干进去夹也是是荠菜长毛的原因。

2、一次加足盐量，每5000克菜用盐量一般为700克左右；下层少放上层多放。

3、千万不要另加水，盐汤一直可以使用。

4、可压大石头，但不盖盖。放在阴凉通风处，并防止苍蝇等小虫入内。

5、腌后第二天开始，每天上下翻动一次，使之透气、散热、散发不良气味，盐分均匀。

6、连续翻缸5～6天后，每2天倒缸一次，约10-15天后即可食用，青脆适口。长期存放应封缸存放，封缸时要盖竹帘，压石块，加足盐卤，使雪里蕻淹没在盐卤中。