1、洗净。
2、烧开水，注意这里多一个步骤，烧开的水用大勺淋在鱼上，多浇几次，把这个水到干净，相当于焯了遍水，可去除腥味。
3、放上葱姜蒸，时间10-15分钟，根据鱼大小。
4、熟了之后先把葱姜捡了扔掉，把鱼汤留下，因为有了第二步，所以这个汤不腥，很鲜，仔细把肉取出，去皮，汤和肉都放进辅食机。
5、搅拌，没有搅拌机的话可以手动捣成泥。
1、鸭胸洗净擦乾，如果是全鸭，拿吸管从鸭脖子的地方插入皮跟肉之间用力吹，让整只鸭皮肉分开。
2、腌料溷匀，用刷子涂抹在鸭身上，然后在通风处风乾二小时。
3、再次刷腌料在鸭身上，再次风乾。
4、第三次刷腌料，第三次风乾，风乾后，因为醋的关系会发现鸭皮明显紧缩。
5、将锡铂纸包覆鸭翅部位，以防烤焦。
6、烤箱预热220度，烤20分钟后，将鸭翻面再烤10-15分钟，中间用刷子再将腌料刷上鸭皮处，大概刷个二到三次。
7、出炉后，准备一锅滚油，将油淋在出炉的鸭身上，直至鸭皮澎、薄、脆为止，就可以剁来吃了。
1、食材：白果25克、白菊花3朵、雪梨3个、牛奶适量。
2、白果去壳，白菊花洗净取花瓣，雪梨洗净取肉切粒。
3、将白果、雪梨放入清水中煲。
4、煲至白果软熟，兑入牛奶煮沸，待放凉后，加蜜糖调味慢慢食用。
5、此甜品最适合阴虚、面色苍白的女人。
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