一，海花菜的做法

1、将姜切小片、蒜拍碎切末、葱切小段、辣椒切小段，海菜洗净备用。

2、锅中放入适量凉水，放入海花菜，焯水，放入冰水，冰镇片刻，捞出。

3、沥干水分，放入葱姜蒜蚝油香油翻拌均匀即可，

4、食材：海花菜适量、姜，蒜，葱，豆瓣酱，香油 适量、蚝油，白胡椒粉适量。

二，莲花菜的做法和配方

1、主料：卷心菜400g。

2、辅料：食盐适量、味精适量、调和油适量。

3、做法：

（1）准备食材洗干净。

（2）把莲花菜从上正切两半，两人吃，取一半就好。

（3）切好的一半莲花菜。

（4）把莲花菜切成丝。

（5）切好后洗净。

（6）热锅，倒入金龙鱼油。

（7）待油热了，把菜倒进锅里。

（8）炒菜。

（9）炒到有点干的时候兑人少量排骨汤汁，翻炒几下，使原料炒透。

（10）加入味精。

（11）加入盐。

（12）加好后，即可出锅。

（13）放在桌上，开始食用吧。

三，番茄炒花菜的做法

1、食材：西红柿1个、花菜1颗、生抽6ml、盐5g、糖5g、淀粉4g、葱3g、蒜3g

2、花菜摘好洗净，放入一勺盐，倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。

3、将西红柿洗净切块。

4、在碗中加入一勺淀粉，再加三分之一清水搅拌均匀。

5、把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。

6、起锅烧油，油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。

7、加入花菜，翻炒到花菜上色。

8、上色后加入盐，继续炒到花菜出汤。

9、出汤后倒入调好的淀粉水，炒到淀粉浓稠后即可出锅。

10、这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。