1)东北菜老式糖醋里脊怎么做

1、主料：猪里脊300克，鸡蛋清1个，植物油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，番茄酱适量，白糖适量，淀粉适量，芝麻适量。

2、淀粉提前用水泡一下，里脊切条，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制10分钟。

3、加入水淀粉，抓匀。

4、锅加油烧至6-7成热，下入肉条炸至定型，捞出。

5、升高油温，下入肉条复炸至外焦里嫩，捞出沥油。

6、锅内油倒出。留少许油，下入番茄酱翻炒几下，炒出酸味，加入白糖，少许水淀粉，加热至汤汁粘稠。

7、下入炸好的肉条，快速翻炒均匀，关火。

8、加入熟芝麻拌匀，即可盛出装盘。

2)豆腐里脊怎么做

1、将豆腐切条；

2、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；

3、香菜洗净切成末；

4、锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；

5、锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；

6、待锅开后倒入豆腐条、冬笋丝、肉丝，勾薄芡，撒上葱、姜丝、香菜末，即可出锅。

3)糖醋小里脊怎么做好吃

1、主料：里脊肉（猪里脊肉）250克，食用油500克（实耗50克）。辅料：鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。调料：香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。

2、鸡蛋打入碗内；

3、肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；

4、葱、姜洗净切末；

5、碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；

6、锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；

7、锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。

4)妄想山海软炸里脊怎么做

1、配方：长生果油+肉类+混合酱+任意一朵花。(PS：注意是概率产出，1/3左右，还有可能烹饪出黑暗料理和炭烤素串儿，)

2、长生果油获得方法：研磨台研磨长生果获取。

3、混合酱：红辣酱、青瓜酱、鲜果酱中的一种。

4、食用效果：增加540饱食度，防御力增加120，持续15分钟，获得大量灵气，可喂给宠物。

5、软炸里脊的配方并不复杂，主要是概率产出，容易做出其他的料理。建议最少做10个出来，鉴水者无名和北华念特别爱吃这种料理。

5)橙香里脊怎么做好吃

1、主料：猪里脊肉300克、橙1个。

2、辅料：醋28克、白糖21克、料酒11克、食盐2克、淀粉32克、老抽3毫升、香油少许、植物油适量。

3、猪里脊肉用清水洗干净，剔去筋膜。

4、先把肉切成大片，厚度大概是半厘米左右。

5、把切好的肉片改刀成丝，切好后应该是略比筷子粗些。

6、用料酒4克、盐2克、老抽3毫升、淀粉3克把肉腌制20分钟左右。

7、腌好的肉滚上淀粉。

8、锅内烧油，至6、7成热的时候，把里脊丝逐一的放进去炸至金黄捞出。

9、橙子榨汁备用。

10、把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、淀粉2克倒进一个碗里，兑成浇汁。

11、炒锅烧热倒入兑好的碗汁，大火烧开，淋少许的香油，再把里脊丝倒进去翻炒均匀即可。