1、先把肝猪加材料用水煮熟,也可以购买已经煮熟的。另外准备一个洋葱和两个青椒。把洋葱切好洗净,放入盘中。把猪肝切片。把青椒洗净切成丝,把葱,姜,蒜洗净切好,放在菜板一边备用。起锅炒菜,锅热后,先放入适量的油。油热后再放入猪肝爆炒。猪肝炒到两边微黄,把配料葱,姜,蒜放入锅中炒香。这时加入酱油翻炒。之后加入洋葱。这时可加入适量的盐。把洋葱与猪肝混合翻炒。等洋葱和猪肝全部混合后,再把青椒倒入锅中一起炒。这时可加入适量的醋。炒1分钟左右,即可出锅。
2、猪肝炒洋葱的功效
(1)猪肝炒洋葱能补血
猪肝炒洋葱这道菜品中含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素铁与磷的含量都特别高,它们是人体造血不可缺少的原料,人们食用以后可以起到明显补血作用,也能有效预防缺铁性贫血的发生。
(2)猪肝炒洋葱能促进身体发育
猪肝炒洋葱中还含有大量的蛋白质卵磷脂以及微量元素,它们都是人体正常发育时必需的营养成分,特别是青少年食用以后智力发育和身体发育都能得到良好的促进,另外,猪肝炒洋葱中还含有丰富的维生素a,平时经常食用,可以预防多种眼科疾病的发生。
(3)猪肝炒洋葱能抗癌也能降三高
猪肝炒洋葱中含有多种天然的抗癌物质,特别是维生素c和微量元素硒等物质的含量比较高,另外猪肝本身就是一种解毒器官,它有良好的解毒功能,平时人们把它用洋葱炒制以后,它的解毒功效会更加出色,会让他的防癌抗癌功效更加明显,另外,猪肝炒洋葱还能加快人体内胆固醇的代谢,对人类的三高症状也有明显的预防作用。
1、主料:洋葱1个,胡萝卜半个,黑木耳适量,猪肉100克。辅料:油3茶匙,盐少量,味极鲜酱油1勺。
2、洋葱去皮洗净切块。
3、黑木耳泡发洗净。猪肉切片。
4、胡萝卜去皮洗净切片。
5、锅里油热,加入肉片煸炒。
6、加入胡萝卜翻炒。加入洋葱,木耳翻炒。加点味极鲜酱油翻炒。
7、炒至洋葱段生加入盐炒匀即可。
1、门不停宾【mén bù tíng bīn】
宾:宾客。门外不停留客人。形容勤于待客。
2、门当户对【mén dāng hù duì】
旧时指男女双方的社会地位和经济情况相当,结亲很适合。
3、门到户说【mén dào hù shuō】
到各家各户宣传解说。
4、门户之见【mén hù zhī jiàn】
门户:派别;见:成见。因派别不同而产生的成见。
5、门禁森严【mén jìn sēn yán】
指政府机关门口的警卫极严密。
6、门可罗雀【mén kě luó què】
大门之前可以张起网来捕麻雀。形容十分冷落,宾客稀少。
7、门闾之望【mén lǘ zhī wàng】
指父母对子女的想望。
8、门墙桃李【mén qiáng táo lǐ】
门墙:指师长之门;桃李:比喻后进者或学生。称他人的学生。