（一）猪肝炒洋葱的做法

1、先把肝猪加材料用水煮熟，也可以购买已经煮熟的。另外准备一个洋葱和两个青椒。把洋葱切好洗净，放入盘中。把猪肝切片。把青椒洗净切成丝，把葱，姜，蒜洗净切好，放在菜板一边备用。起锅炒菜，锅热后，先放入适量的油。油热后再放入猪肝爆炒。猪肝炒到两边微黄，把配料葱，姜，蒜放入锅中炒香。这时加入酱油翻炒。之后加入洋葱。这时可加入适量的盐。把洋葱与猪肝混合翻炒。等洋葱和猪肝全部混合后，再把青椒倒入锅中一起炒。这时可加入适量的醋。炒1分钟左右，即可出锅。

2、猪肝炒洋葱的功效

（1）猪肝炒洋葱能补血

猪肝炒洋葱这道菜品中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁与磷的含量都特别高，它们是人体造血不可缺少的原料，人们食用以后可以起到明显补血作用，也能有效预防缺铁性贫血的发生。

（2）猪肝炒洋葱能促进身体发育

猪肝炒洋葱中还含有大量的蛋白质卵磷脂以及微量元素，它们都是人体正常发育时必需的营养成分，特别是青少年食用以后智力发育和身体发育都能得到良好的促进，另外，猪肝炒洋葱中还含有丰富的维生素a，平时经常食用，可以预防多种眼科疾病的发生。

（3）猪肝炒洋葱能抗癌也能降三高

猪肝炒洋葱中含有多种天然的抗癌物质，特别是维生素c和微量元素硒等物质的含量比较高，另外猪肝本身就是一种解毒器官，它有良好的解毒功能，平时人们把它用洋葱炒制以后，它的解毒功效会更加出色，会让他的防癌抗癌功效更加明显，另外，猪肝炒洋葱还能加快人体内胆固醇的代谢，对人类的三高症状也有明显的预防作用。

（二）小炒洋葱的做法

1、主料：洋葱1个，胡萝卜半个，黑木耳适量，猪肉100克。辅料：油3茶匙，盐少量，味极鲜酱油1勺。

2、洋葱去皮洗净切块。

3、黑木耳泡发洗净。猪肉切片。

4、胡萝卜去皮洗净切片。

5、锅里油热，加入肉片煸炒。

6、加入胡萝卜翻炒。加入洋葱，木耳翻炒。加点味极鲜酱油翻炒。

7、炒至洋葱段生加入盐炒匀即可。

（三）门字开头的成语

1、门不停宾【mén bù tíng bīn】

宾：宾客。门外不停留客人。形容勤于待客。

2、门当户对【mén dāng hù duì】

旧时指男女双方的社会地位和经济情况相当，结亲很适合。

3、门到户说【mén dào hù shuō】

到各家各户宣传解说。

4、门户之见【mén hù zhī jiàn】

门户：派别；见：成见。因派别不同而产生的成见。

5、门禁森严【mén jìn sēn yán】

指政府机关门口的警卫极严密。

6、门可罗雀【mén kě luó què】

大门之前可以张起网来捕麻雀。形容十分冷落，宾客稀少。

7、门闾之望【mén lǘ zhī wàng】

指父母对子女的想望。

8、门墙桃李【mén qiáng táo lǐ】

门墙：指师长之门；桃李：比喻后进者或学生。称他人的学生。