（一）糯米蒸多久能熟

1、糯米蒸多久能熟依具体情况而定，一般为半小时左右。

2、主料：长糯米适量，内香菇适量，素腊容肠适量。

3、辅料：素蚝油适量，生抽适量，老抽适量，砂糖适量，植物油适量，荷叶一张半。

4、糯米泡2个小时，上锅蒸熟备用。

5、荷叶泡软，剪去硬梗，再剪成小片。

6、热锅后倒入香菇条翻炒，略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。

7、调料提前兑好倒入锅中，煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。

8、把拌好的饭包入荷叶中，开锅后蒸15分钟即可。

（二）糯米蒸排骨的做法?

1、主料：排骨。

2、辅料：糯米、洋葱、胡萝卜、青椒。

3、调料：盐、孜然粉。

4、糯米浸泡30分钟以上，备用。

5、将排骨洗干净，浸泡一会儿（泡出血水）！用清收煮，换二三次水，保证肉质口味，将排骨剁成5~8cm备用。

6、用锅加入足量清油（最好是金龙鱼因为肉类有荤油较好）。放入排骨炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让排骨有底味。这是刚炒的时候。把洋葱一起放进去炒。

7、加入胡萝卜，慢慢炒软，放入味精或者鸡精，孜然粉。

8、加入足量的水，放入糯米煮熟。

9、胡萝卜，洋葱切成条，放入大蒜，洋葱，放入醋，辣椒面等调料凉拌。

10、煮熟开锅，就会闻到一阵清香扑鼻，放入凉拌的料。

（三）荷叶糯米蒸蟹如何做

1、主料：大闸蟹3只，糯米2把，莲子8颗，腊肠1小根，香菇3颗，胡萝卜1小根，芦笋3根，姜，葱适量，黄酒、盐、生抽、蔬之鲜适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鲜荷叶1张。

2、阳澄湖大闸蟹洗刷干净。

3、糯米莲子浸泡1小时。

4、准备配料，洗净。

5、切成小丁。

6、蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀。

7、在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上。

8、将糯米混合物倒在荷叶上。

9、再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒。

10、大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花。

11、米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄，蔬菜的味道，特别可口。