(一)空气炸锅的工作原理

1、空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

2、所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。

(二)怎样用空气炸锅鸡做包浆豆腐

1、小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用。

2、包浆豆腐一盒,可以网购。

3、空气炸锅放一层锡纸铺好,刷一层厚厚的底油,把包浆豆腐平铺在炸锅里,再用刷子把豆腐表面也刷上油,多刷几次,没刷完的油直接倒进锅里。

4、辣椒面、花椒粉、盐拌匀;把烤好的豆腐翻一面,再撒上拌均的辣椒料,200度再烤7分钟。

5、烤好的包浆豆腐趁热依次撒入大头菜/榨菜、折耳根、花生碎、葱花,带锡纸取出放入盘中即可。

(三)空气炸锅如何做烤五花肉片

1、五花肉洗干净，切5毫米左右的片。

2、加入1汤匙料酒，1汤匙蜜汁烤肉酱，1小勺五香粉，1小勺辣椒粉半勺盐，1汤匙生抽。

3、将所有调料拌匀，腌渍半小时。

4、炸篮铺一层油纸，将肉片码好，尽量不重叠。180度先烤5分钟。

5、全部翻一个面，再烤5分钟。

6、出来的油太多了，换了一张油纸，再次翻面，烤5分钟即可。

(四)空气炸锅炸土豆条怎么炸

1、主料：土豆800克2人份。

2、辅料：橄榄油1勺、番茄酱20克、盐1/3勺。

3、准备土豆，去皮（稍长的白土豆）。

4、把土豆切均匀的粗条。

5、土豆冲洗去淀粉，浸泡。

6、甩去土豆的水份或用厨房纸巾吸去水份。

7、放一点儿橄榄油和盐拌一下土豆。

8、放到烤笼内。

9、把烤笼安装在空气炸锅的支架上。

10、盖上透明罩，设置为旋转功能和设置烘烤时间和温度。设置的温度是165℃，时间25分钟（根据食物的量和自己喜欢食品的烘烤程度来设置）。

11、蘸上番茄酱开吃。

(五)空气炸锅鸡翅的做法

1、鸡翅洗干净，用姜、生抽、生粉、盐、料酒腌制半小时

2、把炸粉用水化开，把鸡翅在炸粉里过一圈（看其他人的炸锅评测里可以么有这一步）

3、空气炸锅200度预热5分钟

4、把鸡翅放到空气炸锅的篮子里，200度10-15分钟，中间适度翻动。