一)蓝莓蛋挞的做法

1、主料：蛋挞皮6个、鸡蛋1个、牛奶80克、淡奶油40克、蓝莓适量。

2、辅料：白糖20克、低粉5克。

3、做法：

（1）把所有食材准备好。

（2）把白糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油倒入盆中里，然后搅打均匀。

（3）放入5克低筋面粉，用手动打蛋器搅打均匀，没有面粉颗粒为止。

（4）为了口感更细腻，把蛋挞液过滤一下。

（5）过滤好的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中，不要倒得太满。

（6）每个蛋挞里再放入4颗蓝莓，如果蓝莓多的话，建议多放几颗，真的是非常好吃。

（7）把蛋挞放到烤盘上，放进ACA空气炸烤箱里，烤箱150度提前预热5分钟，每台烤箱都会有温差，根据自己烤箱的脾气设定温度，烤18分钟左右。

（8）时间到，蛋挞烤好了，取出晾凉便可以吃了。

二)蛋挞的做法烤箱

1、量杯中倒入35g牛奶、45g淡奶油、2g淀粉、10g白糖，将其搅拌至完全融合。

2、把一颗鸡蛋蛋清、蛋黄分离，只取蛋黄部分。

3、将蛋黄打散后倒入奶液中，搅拌均匀。

4、取出四个蛋挞皮稍稍解冻，过筛倒入蛋挞液，七分满即可。

5、最后烤箱200度预热十分钟，将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟左右，烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可取出。

三)蛋挞的做法：烤箱做蛋挞

1、准备好材料

2、在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

3、再加入细砂糖，搅拌至融合

4、在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀

5、将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

6、将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可

7、烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟

8、烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可

四)蛋挞的做法简单做法

1、食材准备：鸡蛋 2个，牛奶 100克，淡奶油 65克，细砂糖 30克，蛋挞皮 10个。

2、将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油，充分搅拌、过滤。

3、预热烤箱200度上下火。

4、蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。

5、进烤箱烤三十分钟、这么简单的蛋挞就做完啦。