1、把黄瓜切成滚刀块，黄椒剖开用手掰，所有青菜都是事先用淡盐水浸泡过的，蔬菜口感会更加爽口。
2、洋葱也采用手掰的方式，紫甘蓝也掰成大块，生菜也用手来撕，苦菊切成寸段，碗中放入玉米粒。
3、小碗中放入桂花香醋两勺、恒顺香醋两勺、盐一勺、橄榄油两勺，充分调匀。
4、在放蔬菜的碗中加一点黑胡椒碎，把调好的油醋汁浇在蔬菜上，用筷子搅拌均匀，放入盘子中即可。
1、原料：羊排肉500克、番茄2个、胡萝卜1根、西兰花半颗、洋葱1个、大蒜2瓣、番茄酱1大勺、高汤500ml、香叶2-3片、盐和黑胡椒粉适量。
2、平底锅烧热，不用放油，放入羊排煎至两面微焦，会有羊油跑出来，盛出备用。
3、原锅利用煎羊排渗出来的油炒香洋葱、蒜末，再放入胡萝卜和番茄翻炒。
4、加入番茄酱翻炒。
5、加入高汤和香叶煮开。
6、再放入煎过的羊排肉煮开转小火慢炖1个小时至羊肉软烂。
7、最后放入西兰花小煮一下，用盐和黑胡椒粉调味即可。
1、喝鸽子汤时可配些青菜，如茼蒿、白菜等，因为鸽子属热性食物，单吃容易上火，搭配些素菜比较好。
2、鸽子汤的营养价值很高，适合老年人、体虚久病的人食用，但因其大补，所以吃的频率不宜太高，一般来讲，如为强身，只要冬季能保证食用一次即可，对于防病人群，最好在医生的指导下酌量食用。
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