1、把白菜去掉外面的绿叶，取白菜的菜心，洗净切成小方块，菜心嫩，炒起来容易熟。
2、把卤熟的肥肠，斜切成3毫米厚的薄片，葱切葱花，姜切末，蒜切片。
3、炒锅放灶上，开中火，把切好的猪肥肠入锅煸炒，把肥肠上的油炼一下，这样炒出来的肥肠不腻好吃。
4、再调成大火，把葱、姜、蒜入锅炒出香味。
5、再放入1小勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油翻炒调味。
6、再把切好的白菜心入锅与肥肠快速翻炒，炒至白菜发软炒熟就可以了，不要炒的时间太长，断生就好。白菜吸油腻，加一些肥肠炒出来会比较好吃。
7、然后加入一小勺味精，炒拌均匀后，盛出放入盘子里，这样一盘好吃的大白菜炒肥肠就做好了。
1、首先准备好气球、淀粉、剪刀、漏斗。
2、准备好几个气球，大小形状任意。
3、然后找来一个漏斗，把气球的口套在漏斗上。
4、接下来用小勺子往里边加入淀粉。
5、直至气球被淀粉撑起来为止，然后把气球的口扎上。
6、这样解压球就制作成功了。
1、鸡翅、干蘑菇、粉皮、葱、姜、盐、生抽、鸡精、白糖、料酒、干辣椒、植物油各适量。蘑菇用温水泡三四个小时；鸡翅从中间剁段；粉皮掰碎；炒锅内加油，油温七成热时放八角和辣椒炸出香味，再放葱、姜爆香。
2、把鸡翅放在锅内翻炒，加少许白糖、料酒、继续翻炒二分钟，放生抽和水。把泡好的蘑菇放入锅内炖五六分钟；最后把粉皮放在锅内再炖三五分钟即可。
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