(1)俄罗斯人种特点

1、俄罗斯人，一般指俄罗斯194个民族中的主体民族俄罗斯民族，属欧罗巴人种，具有这一人种的基本特征：浅色皮肢，柔软的波状发，男子胡须和体毛发达，鼻窄且高高隆起，唇薄，直颌，面部轮廓清晰，身材中等或中等以上。

2、但俄罗斯人还有自己的特点：北方俄罗斯人属欧罗巴人种中的白海-波罗的海类型，身材较高，头型较长，鼻子高突，鼻梁呈直形或凹形，头发和眼珠色浅。南方俄罗斯族属欧罗巴人种中的中欧类型（或称阿尓卑斯类型），身材中等或中等以上，头型宽短，面阔，鼻高且大，发色淡黄并呈波状。

3、10世纪前后传入东正教，居民大多数信仰基督教三大流派之一的东正教。由于分布地区和生活文化的差异，在19世纪中期，俄罗斯人内部出现了一系列地方性的民族团体。其中区别较大的是北方俄罗斯人、南方俄罗斯人，以及处于两者之间的中部俄罗斯人（指伏尔加河流域及伏尔加、奥卡两河之间的居民，其语言和文化兼有南北两者的特点）。

(2)俄罗斯酸黄瓜的做法和配方

1、用料：黄瓜1500克、白醋或者米醋250克、盐75克、洋葱半个、苏子叶(香叶)少许、小茴香子少许、芥末籽（一定不可缺）少许、蒸锅一个；

2、黄瓜，是表皮发白的一种黄瓜，这种黄瓜做出来口感会很脆，而且不怕时间放久，实在买不到，普通黄瓜也是可以的。

3、香叶与小茴香籽比较好买，芥末籽相对在市场上很难找到，淘宝可以买，因为这个必须要。

4、冰糖用黄冰糖会更好，普通也可以。

5、黄瓜切小段后再切块，大小尽量一致。洋葱也切丝。

6、在一个大盆内放入切好的黄瓜，切好的洋葱，撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽。

7、蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出。

8、稍凉后装瓶密封。这时候的酸黄瓜已经可以直接吃了，但放冰箱冷藏后口感更佳。

9、凉透后放入冰箱冷藏，吃半年都不成问题。

(3)俄罗斯高筋面粉适合做什么

1、俄罗斯高筋面粉蛋白质含量和筋度非常高，适合制作需要有嚼劲口感的美食，一般搭配奶粉、黄油、鸡蛋等食材，可以做出筋度很高的手撕面包，也可以搭配一些低筋面粉做出较松软的普通面包，俄罗斯高筋面粉还适合做面条、饺子皮等美食。

2、俄罗斯高筋面粉蛋白质含量在12%左右，其筋度非常的高，做出来的甜点具有很好的韧性，吃起来非常的有嚼劲。在俄罗斯地区，高筋面粉最常见的用途就是制作味道浓郁香甜的手撕面包，这种面包吃起来非常的有口感，是当地最主要的食物之一。

(4)苏联为什么改名俄罗斯

1、苏联改名俄罗斯原因分享 苏联是十五个加盟共和国组成，是苏维埃社会主义共和国联盟的简称，解体后，加盟共和国中的俄罗斯接替了前苏联的大部分工业和农业地区，就是现在的俄罗斯。

2、其实俄罗斯这个称呼，早在公元9世纪左右就开始出现了，十四世纪后期，伊凡三世把俄罗斯的土地联合到一起，形成了一个统一的国家，俄罗斯帝国。

3、俄罗斯国内有大约160个民族，俄罗斯族则占据总人口的80%。