1)五香辣味猪肉汤

1、猪肉1500克，砂仁3克，八角4人，姜块5克，桂皮5克，葱段10克，豆蔻2克，花椒粒1克，精盐适量，味精2克，青蒜末5克。

2、将猪肉切成块，放进冷水中洗净，再入沸水锅中焯透，捞入清水中漂清，捞起控去水，放沙锅中，加足量清水，上旺火烧沸，撇去浮沫。

3、将八角、桂皮、豆蔻、砂仁、花椒粒、干红辣椒、葱段、姜块（拍破）一同用纱包扎起来，放在开水中烫片刻，提起，放入牛肉锅中，盖上盖，将沙锅移至小火上，煨至猪肉酥烂时，用精盐、味精调味，撒入青蒜末即成。

2)猪肉汤怎么做好吃

1、食材准备：萝卜、猪肉、葱姜蒜、白糖、味精、盐、料酒 。

2、新鲜的猪肉回家洗净后，放入清水中，将水煮开进行焯水，去除肉当中的血沫和腥味。

3、将焯水后的肉切成块放在一旁待用。

4、将萝卜洗干净切成块放在一旁备用。

5、在砂锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜，然后将猪肉放入锅中开始煮，同时加入料酒和盐调味去腥。

6、先煮半个小时左右，然后将切好的萝卜块放入进去继续煮。

7、大约煮一个小时左右就炖好了，然后加入味精调味就可以喝了。

3)西洋菜红萝卜煲猪肉汤怎么做

1、材料：西洋菜300克、胡萝卜1个、蜜枣2粒、猪肉2斤、南北杏20-50粒、水 适量。

2、猪肉切块，过水。

3、西洋菜洗净备用。胡萝卜去皮切块。南北杏和蜜枣洗净备用。

4、把猪肉、胡萝卜、南北杏蜜枣、水，放进锅里煮两小时。

5、两小时之后放西洋菜，一小时后加点盐就可以喝了。