一、做肉丸为什么加入小苏打

1、苏打粉在作用后会残留重碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。苏打粉与油脂直接混合时，也会产生皂化，强烈的肥皂味会影响西点的香气和品质，使用时需留意。

2、苏打粉也经常被用来做为中和剂，例如巧克力蛋糕。巧克力为酸性，大量使用时会使西点带有酸味，因此可使用少量的苏打粉做为膨大剂并且也中和其酸性，同时，苏打粉也有使巧克力加深颜色的效果，使它看起来更黑亮。

3、西点中加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

二、溏心风暴3阿九为什么反目

1、黄宗泽在《溏心风暴3》饰演的阿九凌乘风根本就不是反派角色，也根本没有黑化，所谓的和王浩信饰演的黄围家对峙公堂，也完全是因为为了许家上演的一场好戏。

2、在《溏心风暴3》里，黄永正一直将许雅麟视为自己的救命恩人，可是许雅麟只不过是做了自己应该做的事情，但是黄永正过度的热情让许家人招架不住，所谓强扭的瓜不甜，于是两人家貌合神离。

3、许雅麟还算是比较有人品和自己的底线的，但是许雅麟的弟弟许雅顿和他的老婆就不是什么简单的人物了，于是便充当了剧中唯一的反派角色。

4、许黄两家分拆之后，许雅顿在私下高了不少小动作，但是聪明的凌乘风已经将一切掌握其中，于是将计就计。

三、为什么耳机听音乐会自动暂停

1、耳机线控出了问题 ，可以找个没线控的耳机试试有没有毛病。

2、可能就是手机的问题了 ，换个播放软件试试，最好用手机自带的播放器试试。

3、查看手机系统设置： 音效是否关闭。

4、一般手机插耳机听歌不会停止播放，如果自动结束的话也可能是你的手机装什么优化软件了，比如什么优化大师之类的，或者类似的手机任务管理或者进程管理之类的软件，在里面有个自动结束任务功能。

5、如果不想让音乐自动结束掉的话，可以把你想要保留的任务添加到过滤列表就行了（自动结束任务指的是当屏幕休眠的时候关闭除过滤列表以外的任务），或者干脆把自动结束任务这个项取消掉，这样就不用担心当锁屏的时候关掉某些正在运行的任务了，然后电池管理里调成夜间模式。

四、为什么说青铜器是礼仪制度的象征?

1、因为青铜容器在古代常常被用作礼器。即所谓礼来维护政治、经济权力，而祭祀则是沟通人、神，使人间秩序神圣化的中心环节。

2、商周社会以严格反映等级制度的规章仪式，青铜器在祭器中占据了很大份额，是贵族宗室内部族长和作为天下共主的天子主持祭祀必备的礼器。作为古代礼治社会政治、经济权力的象征，王、侯所制造的鼎、簋也被视为国家权力合法性的来源。

3、传说大禹收九牧之金，铸九鼎，铸鼎于荆山下，各象九州物是一匡诸侯、统治中原的夏王朝立国的标志。而夏后氏失之，殷人受之；殷人失之，周人受之。则是表明每一次王朝的代兴，九鼎便随之易手。

4、春秋时，楚庄公向周定王的使者问鼎之大小、轻重，使得问鼎一词成为觊觎国家权力或泛指试图取得权威支配性的经典说法。置立于王室或宗庙内青铜礼器的转移，实质上是权力与财富的再分配所带来的政权转移，九鼎作为中央政权的象征，谁占有了九鼎，谁就握有全国最高的政治权力。

5、同时，各级贵族在使用礼器的种类、数量上都有严格的规定，种类和数量的多寡直接代表了贵族等级的高低。所谓钟鸣鼎食，即是表示了家族人丁兴旺、仆役众多的庞大场面，成为贵族显示自己身份之高贵的标志。

6、所而，在封建礼仪时期青铜器是礼仪制度的象征。

五、乳腺癌为什么胳膊肿

1、乳腺癌术后容易引起手臂浮肿,这多是因为淋巴回流障碍所致.

2、而引起淋巴回流障碍的原因主要有两方面,一方面是术后的并发症,因为乳癌手术要清扫腋窝淋巴结.淋巴管和血管是相通的,也是回流的一条途径.

3、而清扫破坏了这些淋巴回流,致使血液回流障碍,所以手臂会水肿.针对这个问题,没有什么特别的治疗方法,主要是注意低盐饮食,平时多做抬高手臂的运动,避免提重物.