1)冬菇怎么炒

1、首先我们准备鲜香菇５００克，用流水把上面的灰尘和杂质洗干净，香菇伞中容易暗藏杂物，一定要仔细清洗，然后去除香菇柄把香菇切成片备用。准备两个红椒洗干净切成圈，小葱切换段，大蒜切成片备用。

2、下面我们把香菇焯一下水，锅中水烧开以后放入香菇，加入一勺食盐，香菇的生长环境比较潮湿，容易滋生细菌，淡盐水不能能够抑菌，还能去除香菇的异味，香菇变软以后倒出来放入清水中过凉。

3、把锅烧热加入适量的植物油，油温五成热时放入蒜片爆出蒜香味，倒入控过水分的香菇一起翻炒，把香菇的香味炒出来，然后加入蚝油５克，一品鲜酱油１０克翻炒均匀，沿锅边加入适量的清水，开大火烧２分钟，香菇不吃盐这样能使味道充分渗入到香菇里面。然后在放入红椒圈，勾入少许水淀粉增加汤汁的吸附力，转大火把汤汁收至粘稠，再倒入葱段翻炒出香味，淋入少许明油提亮色泽即可装盘上桌。

2)冬菇怎么煮多久营养好

1、煮香菇时不要煮太久，这样营养会流失，一般5~10分钟就可以了。

2、煮之前要用点温开水泡浸，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，然后就可以煮了。浸泡和漂水作用是减少其灰涩味，以还以缩短煮熟的时间};一般落锅煮开后，再煮5分钟就可以了。

3)放鞭炮的寓意是什么

1、放鞭炮有着辞旧迎新之说，寓意对新的一年的美好向往。人们常在过年的时候烧爆竹，而爆竹又有驱魔、辟邪、消灾的寓意，所以在后来的传说里，“年”逐渐演变成为一种恶魔，而家家户户的爆竹声，就是为了驱赶“年”这种怪物。

2、放鞭炮是年文化中富有代表性的一种传统形式，它寄托了人们对于新的一年的美好向往。春秋时期，点爆竹形成习俗，晋文公时，介子推带着老母亲躲进深山，而重耳为了让他出山，选择烧山，山上长有竹子，烧山之时竹子啪啪作响，后来点爆竹又多了纪念介子推的意义在里面。人们熟悉的有火药的炮仗，或是鞭炮，则是到宋代时出现的，将芒硝、硫磺等矿物质依照一定比例制成火药，用纸或者竹叶将火药包起来，就成了鞭炮。

4)放鞭炮注意事项

1、小孩子要在父母的看护下放鞭炮。很多小孩子图热闹喜欢放鞭炮，但是年龄太小的孩子不宜燃放，一个是因为他们来不及躲闪很危险，另外他们掌握不好火源也是比较危险的，即使是大一点的孩子也要在父母的看护下燃放，这样才安全。

2、远离易燃易爆物品。在燃放鞭炮的时候要远离易燃易爆物品，比如柴草堆，煤气罐等，一旦发生危险后果将不堪设想。

3、安全放置后再燃放。然后鞭炮的时候要将鞭炮挂起来或者放置的安全的空地上，注意周围没有人群再燃放，而不是逞能用手拿着去燃放，有一些鞭炮会在极短的时间内点爆的，用手拿着实在是太危险了。

4、尽量远离。然后鞭炮的时候尽量远离，不要因为好奇或者逞能而靠的太近，对于特别响的鞭炮要注意捂住耳朵保护自己的听力。

5、过一会再走近。鞭炮点燃之后可能会存在暂时没有爆炸的鞭炮，要过一会再走近，不要立刻走近，最好过15分钟之后再走近检查情况。