1)紫花桔梗的营养价值

1、如果人们经常会患有咳嗽的症状，而且咳嗽的时候痰非常多，而且会感到胸部非常的亲们，那样就可以服用紫花桔梗了，这种结构是可以帮助散开废弃的，让人们在咳嗽的时候不至于这么胸闷，甚至说可以缓解咳嗽的症状，而且无论是属寒属热都可以使用，如果给人们感了风寒，可以配一些紫花桔梗和其他的杏仁等，这样服用来说对人们的这种病症的疗效会更加有好处。

2、如果人们经常咽喉会肿痛甚至肿痛，情况较严重，会发生失声的情况，这种辩证也可以服用紫花桔梗这种紫花，桔梗可以对肺部有很好的滋润作用，帮助人们的肺部更加的健康，身体的各项机能更加有效的运作，也就起到了能够缓解咽喉肿痛以及失声这种情况。但凡是因为受到外部细菌的感染而造成咽喉肿痛，甚至是失声的，人们都可以利用甘草或者是牛老子这两种草药和紫花桔梗配在一起熬成汤，都可以起到解毒止痛等功效。

3、如果人们的肺部痰非常多的话，可以服用紫花桔梗这种紫花桔梗能够让人们的肺部更加的清新又舒畅，甚至起到化痰的作用，让人们的这些他都能够排出体外，让人们的肺部能够更加健康的活动。

4、便秘是现代人们都会存在的问题，都会产生一些便秘的症状，而吃了紫花桔梗就可以帮助和缓解这种现象，此画结构的一些营养价值对这种现象具有很好的治疗作用，可以帮助人们解决这种问题。

2)桔梗的功效与作用

1、镇咳祛痰：镇咳祛痰是桔梗一个突出的作用，研究显示，桔梗当中所含有的皂甙对于咽喉黏膜以及胃粘膜有刺激作用，可以反射的引起呼吸道粘膜分泌亢进，从而促进痰液顺利排出。

2、降低血糖：药理研究显示，桔梗的醇提取物对于血糖的降低有促进作用，因而对于高血糖的人群来说，桔梗泡水喝具有降血糖的保健作用。

3、消炎镇痛：桔梗当中含有的桔梗皂苷还有一定的消炎镇痛效果，研究显示其可以抑制棉球肉芽肿的出现，临床上对于关节炎症所致的疼痛有缓解作用。

3)桔梗的茎怎么吃

桔梗拌菜最好吃

1、备好材料主要是白糖，桔梗根，它富含碳水化合物、可活血化瘀，具体步骤是干桔梗用清水泡一个晚上。

2、然后准备好配料，泡好的桔梗沥干水，放在菜板上，用刀拍几下，这样更方便桔梗入味，接着准备一个空碗，放入盐，白糖，白醋，苹果醋，蚝油，辣椒面，拌匀以后放入蒜泥，再放入桔梗，同时要记得戴上一次性手套，拌匀，也可以将拌好的桔梗放冰箱冷藏一个小时左右，如此味道更佳，最后就能装盘即可食用了，也可以撒上芝麻增香，配上一碗冷面，吃起来。

4)麦冬桔梗的作用及食用方法

1、桔梗麦冬汤，中医方剂名。出自《医林纂要》卷九。主治痘疮毒气上壅，咽喉口舌生疮，不能吮乳者。

2、【处方】桔梗5钱，牛蒡子5钱，生甘草（锉末）5钱，麦门冬（去心）1两。

3、【制法】上为末。

4、【功能主治】痘疮毒气上塞，咽喉口舌生疮，不能吮乳者。

5、【用法用量】每服3钱，淡竹叶汤调下。