（1）如何制作春节八宝饭

1、用料：糯米150克、水适量、红枣4颗、葡萄干1杯、熟的黑芝麻一把、红豆沙一小碗、白糖适量、蜂蜜（或花蜜、果酱）适量、其他果脯适量。

2、先将各种辅料洗净准备好。

3、再将糯米洗净，先泡1个小时（也可以不用泡，不提前 泡就要多加点水），上电饭锅煮（就像普通的煮米饭，为了有点劲道，水量要比 平时煮饭的水少点，如果已经泡过一个小时，则水刚刚淹没米就可以了）。

4、将煮好的米饭盛到碗里，放入一半黑芝麻、葡萄干、适量白糖（依据自己口味 添加），拌匀。

5、在另一只空碗里抹上一层油（为了后面好倒出来），将红枣摆在碗底，再撒上适量熟的黑芝麻，盛一半拌好的米饭放到这个碗里，用勺子压实，压平，再在上面铺上一层红豆沙，再将剩下的米饭放进去压实、压平。

6、拿出一个盘子，盖在装米饭的碗口上，再将碗和盘子翻转，八宝饭的雏形就做好了。（如果做得分量一次吃不完，可以用小一点的碗，多装几碗，暂时不吃的，可以放到冰箱里冷藏，定型后，用保鲜膜包起来，放到冷冻室，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。 ）

7、将装有八宝饭的盘子放到锅里，隔水蒸5分钟，取出，抹上果酱，香香甜甜中带着淡淡的李子的酸甜味的八宝饭就出炉啦！非常美味喔！

（2）如何制作白菜豆腐

1、材料：豆腐250g、大白菜200g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、十三香适量、酱油适量、鸡精适量、蚝油适量。

2、大白菜洗净，用刀斜片切成小片，白菜叶切大片备用。

3、将豆腐切四方块，再切成小片。

4、煎锅加入食用油，放入豆腐煎制。一面煎成金黄色后，翻面煎另一面。将豆腐煎成两面金黄，盛出备用。

5、炒锅放油，加入油浸辣酱。将油浸辣酱炒出香味。加入酱油、十三香和少许食盐调味。放入煎好的豆腐和大白菜。炒至菜肴入味，加鸡精调味，出锅即可。

（3）如何制作叉烧包的馅

1、猪肉清洗干净。

2、加入叉烧酱3汤匙。

3、蚝油1汤匙。

4、酱油1汤匙。

5、料酒1汤匙。

6、加入姜少许，涂抹均匀后放冰箱腌一晚。

7、取出叉烧肉放烤箱400度烤25分钟。

8、蜜蜂加老抽加少许水调一碗汁。

9、刷在叉烧肉的两面，再入烤箱烤15分钟。

10、取出后可直接食用，如是做包子馅就切成粒混上烤出来的肉汁和腌肉所剩的酱料。

（4）如何制作风筝

1、首先裁剪一张正方形的纸，将一根竹签固定在纸张的中线位置。

2、再将一根竹签折成U型固定在另外两角，将剩余的纸张裁剪成长条状，贴在风筝的尾翼。

3、裁剪两个短纸条贴在侧翼，在竹签上绑上风筝线后就可以放风筝了。

（5）如何制作猪肉炖粉条

1、首先先将猪肉切块，不用切小块，块头适合入口即可。

2、将红薯粉条浸入水中，将粉条泡一泡。

3、锅内烧开水，将猪肉块倒入焯一下捞上来沥干水

4、倒水，烧锅放油，倒入猪肉小火煸炒微黄盛出。将泡好的粉条捞出。

5、另外起锅放入猪肉块、京葱、八角、姜片、花雕酒炒出香味。

6、锅内倒入清水、盐、生抽、老抽、冰糖、色拉油，盖上锅盖大火煮开，炖60分钟后，将粉条倒入烫熟即可。