（1）奶盐葡萄干发糕

1、首先准备原材料：面粉250g，有机厨房天然超大葡萄干30g，食盐3g，元贞糖20g，奶粉适量，酵母(干)7g。

2、葡萄干冲洗一下，备用。酵母放入温水中。

3、温水中加入糖，加入少量盐，奶粉加入面粉中。

4、调好的酵母水加入面粉，搅成糊状即可，将葡萄干倒入。

5、发面1小时。

6、发一小时后，再加一次葡萄干。

7、二发20分钟，再上锅蒸35分钟，即可。

（2）怎么挑选黑加仑葡萄干

1、小心染色的葡萄干，正是因为黑葡萄干的市场价值较高，有些黑心商家就会通过蒸熏等手段给葡萄干上色，而这样的葡萄干非常容易掉色。在购买黑葡萄干时，我们可以用手抓起一把黑葡萄干，然后握住手掌，半分钟之后打开手掌，如果发现手掌上粘有黑色，那么就说明是经过染色的黑葡萄干。

2、根据颜色挑选，优质的黑葡萄干颜色非常好看，整体呈现为黑紫色，而劣质的黑葡萄干颜色就会特别乌黑，且没有色泽感。

3、根据干湿度挑选，把手插入黑葡萄干堆，如果感觉黑葡萄干粘手感非常强烈，那么就说明黑葡萄干的湿度过大，这样的黑葡萄干不仅不耐储藏，而且性价比不高。

4、闻味道，经过染色的黑葡萄干，闻起来会有一股特别浓重的化学物质的味道，而纯天然制作的黑葡萄干，闻起来只会有葡萄的清香味。

5、根据大小挑选，仔细观察黑葡萄干颗粒的大小，质量好的黑葡萄干，一般都是用大黑葡萄制作的，所以其个头也就比较大。

6、尝口感，捏起一个黑葡萄干放入嘴中，尝黑葡萄干的味道，如果感觉黑葡萄干的味道非常刺激，那么就不要购买。

（3）葡萄干泡水喝的功效

1、葡萄干泡水喝能够滋补气血，从中医食疗讲葡萄干泡水性平，味甘、微酸，对于气血不足导致面色苍白、四肢无力的人，如果适当的喝葡萄干泡水，有很好的滋补气血的好处。

2、葡萄干泡水喝还能利尿消肿，对于水湿内停、小便不利的人，如果适当的用葡萄干泡水喝，有很好的利尿消肿的好处。

3、葡萄干泡水喝能够有预防结肠癌和能改善贫血与恶性皮肤炎的作用。

（4）抹茶葡萄干司康教程

1、食材：低粉100g、抹茶粉5g、泡打粉3g、细砂糖20g、盐一小撮、黄油25g、牛奶50g、葡萄干50g、蛋液适量。

2、将低粉、抹茶粉、泡打粉混合过筛。

3、加入切丁的黄油、细砂糖和盐。

4、搅拌至颗粒状。

5、倒入牛奶。

6、搅拌后再倒入葡萄干。

7、和成面团。

8、将面团擀成1.5cm左右厚的圆面饼，随后切成六小块，放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱180度，25分钟。

（5）怎么洗葡萄干又快又干净

1、葡萄干放入盆中，水龙头开到最大，利用水的压力，快速冲洗葡萄干，冲洗干净，控干水分，放入干净的餐巾纸中，擦干水分就可以食用了。

2、在盆中加入一勺面粉和适量温水搅拌均匀，放入葡萄干泡1分钟，用手清洗葡萄干，等到面粉水变浑浊时，葡萄干就洗干净了，再用清水冲洗一下控干水分，就可以放心食用了。

3、将葡萄干放入沸水中煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的碗中，放进微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干即可。