1：黄桃寿司的做法和配方

1、用料：米饭1碗、紫菜1张、寿司醋少量、黄瓜1根、香肠1根、黄桃2块。

2、一张紫菜分两半。

3、黄桃切片。

4、米饭里面添加少量寿司醋、将米饭均匀的铺在紫菜上面。

5、用保鲜膜将米饭盖住掉个方向、放上黄瓜香肠和沙拉酱。

6、卷成正方形。

7、黄桃摆上。

8、用寿司专用刀切成块。

2：金顶寿司的做法

1、做寿司用的主要材料准备好米饭1碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，火腿肠2根，鸡蛋1个，紫菜3张，寿司醋20克，肉松25克，千岛酱适量，沙拉酱适量，芒果肉适量。寿司醋用白醋加白砂糖按2：1的.比例调制好(白醋13克+白砂糖7克)。

2、鸡蛋煎成蛋饼。

3、鸡蛋切成细条备用。

4、胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成细条备用。

5、取一个干净的盆子，把米饭和寿司醋混合一下。

6、在寿司帘上放上大片的紫菜，铺上一部分的米饭，前段留一半，末端留一小节不铺米饭。

7、在米饭上放上鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，火腿肠和肉松，在肉松上挤上适量的千岛酱。

8、提起寿司帘的末端，紫菜包住饭团的材料。

9、整个寿司饭团往前卷，卷的过程中可以稍微压一下帮助定型。

10、寿司卷好以后放一边，再继续卷其他的2个。

11、寿司按照自己觉得合适的长度切成小块。

12、把寿司都摆到盘子上。

13、在寿司上挤上适量的沙拉酱。

14、在沙拉酱上再装饰一颗芒果粒就可以开吃了。

3：韩国寿司的做法和配方

1、配方：牛油果半个；天妇罗6片；米饭1；碗蟹黄2汤匙；海苔1片；白芝麻1茶匙色拉酱1汤匙；醋1/2汤匙。

2、做法步骤如下：醋饭打底，放上一片海苔，牛油果切片放中间，上面放紫薯天妇罗。

3、塑形后，放上鳗鱼天妇罗，摆好。

4、切好后装盘子。

5、撒上沙拉酱，做好造型。

6、寿司最上面，撒上蟹籽。

7、最后撒上白芝麻，装点颜色。

4：寿司的做法图解 家庭自制简单肉松寿司

材料准备好：米饭打散扇凉，提前拌入寿司醋。青瓜切丝，肉松可以用即食的。海苔用独立包装的，不容易受潮。沙拉酱用自己喜欢的口味。还可以加番茄酱。

在寿司帘上铺上海苔，一层米饭一层沙拉一层肉松，加少许青瓜。如果想口感更丰富，可以加煎好的香肠。或者鸡蛋皮。

卷起来，定型片刻。

刀沾水切块，就好了。