(一)蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法

1、先要将粉丝用温水浸泡大概10分钟，发软；

2、将娃娃莱洗干净后，对着梗那头切三刀，将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点，摆成一周，在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心，梗摆在四周，这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失，会更嫩，口感更好；

3、将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐，鸡精，倒点色拉油；

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中，加水，大火蒸15分钟即可出锅，出锅后再洒点酱油就做好了。

(二)蚝油娃娃菜简单做法

1、主料：娃娃菜250g。

2、配料：蚝油1勺、干红辣椒适量、葱丝适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、酱油适量。

3、娃娃菜洗净。

4、每棵菜竖切成六瓣或八瓣。锅中烧开水，把菜放入水中淖五分钟。捞出控净水。最好挤一下。把菜整齐地码在盘中。红辣椒切丝，与葱丝姜丝一起码在菜上。倒上一勺蚝油，少许盐，酱油，鸡精。

5、锅烧热，倒入一勺油，热后放几粒花椒，把油浇在菜上即可。

(三)剁椒娃娃菜的做法

1、娃娃菜的做法里面加入一些剁椒，味道会更好

2、食材：娃娃菜 1棵，剁椒 1勺

3、准备食材，将娃娃菜洗净，切好，待用

4、热锅中倒油，将娃娃菜切好，倒入锅中，快速翻炒

5、加一点点水，快速翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿

6、大约3分钟后掀开锅盖，放剁椒、盐等调料

7、大火持续，翻炒均匀，充分混合均匀，出锅

8、还做了明天要带的便当，附带一碗萝卜排骨汤，很鲜美

(四)好吃的娃娃菜怎么做

可以做蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，具体做法如下：

1、材料：娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、生抽10g、酱油5g、橄榄油15g、葱1段。

2、粉丝用温水泡软。

3、将大蒜剁成蒜蓉。

4、将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5、放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6、将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7、将粉丝摆在娃娃菜上。

8、将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9、放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。