1、将包菜洗净，洗不干净的地方撕下来舍弃。
2、切成丝，并且切好大蒜。
3、将调料放进一个碗里，调好汁，这里用的是糖，醋，盐各适量。
4、放油，先把大蒜放进去炒一会，再把包心菜放进去炒。
5、不时拌动，炒三分钟后起锅。
1、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
2、包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
3、另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时。
4、腹泻及肝病时不宜吃。
1、包菜手撕碎备用。
2、准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量。
3、开水加入食盐后晾凉。
4、在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量。
5、将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没。
6、第一次腌一个星期左右即可取出食用。下次再腌时可以根据个人口味加入盐和糖等调味料，腌三天左右就可以食用了。
1、首先处理食材，将生姜切末，葱切末，肉切丝，卷心菜切块，装盘备用。葱姜洗净切丝，猪肉洗净切片。卷心菜洗净，去蒂，切块待用。
2、净炒锅置火上，放入植物油。放入肉片，煸炒断生。
3、加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀。投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即可。
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