1、鱼放清水中浸泡沫小时至变软,捞起沥水备用。
2、香葱切碎备用。
3、热锅热油,油热后把鱼干码入。
4、煎至表面金黄色,翻动另一面再煎。
5、均匀的淋入生抽,继续稍煎一下。
6、关火后,撒入葱即可。
1、马齿苋洗净控水,朝天椒切圈,蒜瓣去皮切碎。
2、锅中倒水烧开,加入马齿苋,加入一勺油和3克盐,焯水时加入少许油和盐,能保持碧绿的颜色。
3、马齿苋焯水大约1—2分钟,用筷子翻动。焯水时间不要长,否则口感欠佳,失去原有野菜的风味。
4、捞出过冷水,挤干水切几刀。
5、放入盘中,加入盐、醋、红糖、芝麻油、热炒点蘸鲜露。
6、拌匀上桌。
1、材料:大豆500克,香菇100克,香菜30克,食盐少许。
2、大豆用冷水浸泡,三小时左右,泡至大豆用力手搓可以蜕皮;
3、大豆洗净后,放入锅内,加入肉汤,煮沸后调整火力至小火熬制.
4、熬煮需控制好火力,不得将大豆皮煮开,火要小,主要靠锅内循环热力捂熟大豆。
5、时间约3-4小时。后另起炒锅加入熟板猪油熬开,加入新鲜当季绿叶菜翻炒,加盐。
6、大豆汤装碗,后倒入绿叶菜。成品以表面看不到热气为佳。
准备好材料,瘦肉早就剁成碎碎,用油盐酱油生粉腌制一下。
豆腐切小块后用盐水泡十分钟。
热锅,放蒜头,把瘦肉碎放进去翻炒。
豆瓣酱和酱油混合再加点水,放进去瘦肉碎里翻炒。
放入豆腐块。
盖上锅盖焖一下。
差不多收汁就可以关火上碟了。
肉末豆腐简单做法,非常下饭,营养也很丰富。
1、将柠檬擦皮屑与酸奶混合,静置15分钟。
2、蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散,加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒。
3、加入低筋面粉,搅拌均匀即可。蛋黄糊制好了。
4、下面做蛋白糊,将蛋清内滴入几滴柠檬汁。
5、将蛋清搅拌成蛋白变浓稠时,加入细砂糖,继续搅拌。
6、将蛋黄和3分之1蛋白糊合在一起,搅拌均匀。
7、再倒入蛋白糊合在一起,左手转盘,右手快速搅拌。
8、将蛋糕糊倒入模具,轻震一下,用牙签去除气泡。
9、将蛋糕糊放入烤箱中,180度烤25分钟。上火120度,下火140度,再烤30分钟。关火后再焖30分钟。取出脱模即可。