（一）怎么烤豆腐皮好吃

1、原料：豆腐皮200克、椒盐粉适量、洋葱适量、辣椒适量、辣椒油适量、白芝麻少许、葱花少许、生抽少许。

2、将豆皮清洗干净，切成小方块。

3、烤盘热锡箔纸，整齐的摆好豆皮。放进烤箱150度烤3分钟，烤干豆腐表面的水份。

4、洋葱，辣椒切成碎。

5、取出烤干水份的豆腐皮，放进碗中，加入洋葱碎和辣椒碎。

6、加入少许椒盐粉调味。

7、加入适量生抽调味上色，搅拌均匀。

8、将豆腐皮整齐的摆好在烤盘上，表面刷上一层辣椒油。

9、将洋葱辣椒碎也一起倒在豆腐皮表面均匀的铺好。

10、放进烤箱160度，中层，上下火，烤10分钟左右。取出撒上葱花和熟的白芝麻就可以了。

（二）豆芽豆腐皮做法

1、绿豆芽多洗几遍控干水分；豆腐皮洗净切条。

2、锅内入油，油热时倒入豆腐皮翻炒，然后加入红干椒一起翻炒，过程中加入两勺生抽、两勺耗油继续翻炒。

3、豆腐皮开始缩水时加入豆芽一起翻炒，直至豆芽完全缩水变软即OK~

4、出锅前加少许盐和鸡精调味即可。

（三）怎么做脆脆的豆腐皮

1、原料：豆腐皮，猪里脊肉，绍酒，精盐，味精，鸡蛋黄，甜面酱或蕃茄酱，话椒盐，熟菜油作调料。

2、把豆腐皮切成方形。用绍酒、精盐、味精和鸡蛋黄与猪肉拌成陷。

3、将肉陷在豆腐皮上，卷包成筒形，将圆筒切成段，竖在盘中。

4、油烧至五成熟，将豆腐皮卷投入。当卷筒炸至金黄，捞出装盘，配椒盐即可食用。

（四）豆腐皮怎么炒

1、用料：豆腐皮350克、青椒1个、小米椒6克、油4克、豆瓣酱15克、盐适量、水适量。

2、将豆腐皮切条状。

3、将青椒切长条，小米椒切斜段。

4、锅中放入水烧开，放入豆腐皮先焯一下水，焯熟后捞出，控干水份，备用。

5、锅中放入油，烧热后，放入一勺豆瓣酱。

6、将豆瓣酱炒香。

7、炒香后加入青椒和小米椒，翻炒均匀。

8、加入沥干水份的豆腐皮。

9、用锅铲翻炒均匀，使豆瓣酱均匀的裹在豆腐皮上即可。

10、加入适量的盐调味。

11、最后翻炒均匀，出锅装盘即可。

（五）豆腐皮牛肉包制作方法

1、豆腐皮牛肉包的用料：牛肉150g、香葱、豆腐皮。

2、首先把豆腐皮洗干净备用。

3、牛肉洗干净，然后剁成牛肉馅。

4、然后把青豆和枸杞泡涨，然后把牛肉馅搅拌均匀。

5、然后用豆腐皮把牛肉馅包起来。

6、然后把豆腐皮牛肉包煎锅，煎至两面金黄色！

7、撒点葱花，好吃的豆腐皮牛肉包就完成了！