1、准备好原材料。
2、吉利丁粉里加入200克水,加入适量生抽和蚝油,拌匀,然后放入冰箱冷藏。
3、一两个小时后,就凝固了,用叉子划散开。
4、肉末里打入鸡蛋、加入大葱末、生姜末、加入少许生抽、黑胡椒粉、充分拌匀,然后加入适量盐和芝麻香油再拌一下。
肉末用三分肥七分瘦的比较好,生姜末稍微多加一些。
5、加入吉利丁粉做成的冻,充分拌匀,如果希望汤汁多,就多加一些,没有固定的比例,不用太多,不然包子蒸好后瘪瘪的。
6、将饺子皮擀薄,加入馅料,包包子。
7、包好的包子,叶子包不好,收口处有点厚,导致蒸的时候时间要长点。
8、可以蒸熟,也可以按照水煎包的做法来做。
蒸的时间自己掌握,每个人手法不同,厨具不同,火候不同需要蒸的时间都有差异,水开后放入再蒸。
如果煎熟的话,用不粘锅刷上油,放入包子,底部煎黄,然后加入适量水
9、盖上盖子中火焖熟即可。
1、姜、蒜、小米椒(1:1:1)切碎备用。
2、海带丝在水里煮10分钟左右,捞出过凉水备用。
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中,海带丝,用生抽、醋各三勺,盐、味精、白糖各2/3勺。
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里,姜、蒜也放在海带上面,热锅入油,油烧开以后,关火,放入小米椒炸香,然后把辣椒油倒在海带丝上。
5、搅拌即可。
1、首先将芒果削皮,切成小块,放入料理机杯子中。
2、用料理机榨芒果,先用二档,压成小块后,改用一档榨成泥状,1分钟即可。
3、取出压榨棒,倒入准备好的纯牛奶,把牛奶和芒果搅拌均匀。
4、喜欢喝冰镇饮品的,在杯中加入碎冰块即可。
1、食材:排骨汤一碗、面条200g、毛白菜100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。
2、首先要将排骨汤炖好,面好不好吃全在这一碗汤里,再加上两个荷包蛋,毛白菜,荤素都有了,营养全面,鲜美可口。
3、毛白菜洗干净,控干水分,这里也可以用鸡毛菜,依个人喜好,将毛白菜切成小段备用。
4、将排骨汤倒进锅里,然后再加一碗开水,煮开。
5、将鸡蛋打入锅里,不要搅动,防止蛋白散掉。
6、待鸡蛋白变白后,放入切好的大蒜片,再放入面条,面条最好是细细的银丝面,银丝面口感更爽滑。
7、面条变软后,放入切好的毛白菜,再加入一勺盐,用铲子搅拌一下,使毛白菜都侵进汤里,盖好锅盖,小火焖一分钟。
8、一分钟后,面条已经煮熟了,毛白菜也脱生了,就可以出锅啦,吃的时候小心烫嘴哦!