①草莓冰激凌怎么做好吃呢

1、草莓400克，香蕉100克，冰糖60克。

2、草莓去蒂、洗干净、沥干，香焦切小段，一起放进保鲜袋，尽量在袋子里铺平、铺散，放冰箱冷冻过夜（冻硬）。

3、第二天，主锅放入60克冰糖（太大坨的老冰糖敲小点儿，对机器磨损小点儿）。

4、设置10秒/速度10。

5、冰箱取出冻硬的水果袋，在灶台上用力甩几下，确保水果没有凝在一起很大坨的。

6、放入锅。

7、设置1分30秒/速度5，中途建议可以暂停（短按选择钮）1-2次，用软的硅胶刮刀把锅壁的果肉刮入锅底。还可以打开量杯盖，从量杯洞口插入刮刀棒（不能用筷子和勺子哦）辅助搅拌更均匀。不要打太久，避免产生温度冰激凌化了。（冬天特别冷可以根据状态，适当增加点儿时间，相反，天气热，可以根据状态适当减少时间，继续打就化了。

8、可以用冰激凌勺挖出来一个球、两个球，建议吃多少打多少，吃不完的会化掉。

9、也可以配上蛋卷筒。

10、还可以用花嘴挤出来漂亮的造型。

11、当然还可以撒上坚果和果干哦。

②油炸冰激凌怎么做好吃

1、准备吐司面包、冰淇淋、鸡蛋。

2、用擀面杖将吐司擀平，然后将冰淇淋放在吐司上，再用另一块吐司盖住，然后用一只小碗按下，成为一个圆形的“饺子”，注意碗口不要太大，以免炸出来不好吃。

3、然后将面包放入冰箱冷冻一下，目的是让冰淇淋成形，之后裹上蛋液，放入油锅中炸即可。

③酸奶冰激凌的做法

1、蛋黄加白糖用电动打蛋器打融。

2、将蛋黄打至颜色发白。

3、将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入，边倒边搅拌。

4、再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右。

5、冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

6、冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固。

④怎样用蛋黄蛋清做冰激凌

1、淡奶油提前冷藏24小时以上，然后加入细砂糖，100克的淡奶油中加入10克糖，按这个比例，做多少冰激凌就放多少糖。

2、用电动打蛋器搅打奶油，一开始可以用高速打，待奶油出现纹路以后换最低速打，打到七八成发，淡奶油出现纹路，又有一定的流动性就可以了，不要完全打到硬挺的状态，也不要太稀。

3、取四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，留四个鸡蛋黄来用，蛋白可以留着炒菜吃，或者做饼干用，我们做冰激凌只需要用到蛋黄，往这4个蛋黄里加入大约5克细砂糖。

4、用电动打蛋器高速搅打，打到蛋黄蓬松轻盈，颜色比原来浅很多就可以了。

5、将打好的蛋黄倒入淡奶油中，用一把软质的刮刀，上下轻柔切拌，将蛋黄和奶油混合均匀，混合的时候注意，不要像搅面糊一样乱搅一通。

6、混合好的奶糊质地均匀就可以，如果有不均匀的地方，用刮刀再切一下。把奶糊倒入事先准备好的杯子中，送入冰箱冷冻4小时即可。我用的小容量的杯子，您也可以换成大点的保鲜盒来装，总之能放入冰箱冷冻的容器就可以。